Ravioli yra itališko stiliaus koldūnai, gaminami su įvairiais įdarais: saulėje džiovintais pomidorais, grybais, sūriu ir kt. Tai labai skanu, ir, žinoma, jie gali būti paruošti ateičiai ir užšaldyti.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- 300 g šviežios makaronų tešlos
- 250 g rikotos sūrio
- 50 g parmezano
- 1 šaukštelis alyvuogių aliejaus
Naudojimo instrukcija
1
Padalinkite tešlą į 2 dalis ir iškočiokite ją ant miltais pabarstytos lentos kuo plonesni. Tai galima padaryti naudojant tešlos sluoksnį.
2
Parmezaną sutarkuokite ir sumaišykite su rikota. Susukite mažus rutuliukus ir padėkite ant 1 sluoksnio tešlos, nedideliu atstumu vienas nuo kito.
3
Lengvai sutepkite rutulius aplink rutulius ir uždenkite antruoju tešlos sluoksniu. Švelniai išspauskite tešlą ir supjaustykite kvadratėliais garbanotu peiliu.
4
Rauginkite raviolius pasūdytame vandenyje 7–8 minutes.