Kiekvienas mėgstamiausias marinatas gali būti patobulintas, pridedant pollock ar bet kurios kitos žuvies pagal jūsų skonį. Ryžiai, daržovės ir žuvis padarys sriubą širdingą, sodrią, aromatingą. Jei norite, kad sriuba namuose pasirodytų skani, tada ją užvirus galima supilti į puodus ir išsiųsti į orkaitę.
Pasirinkite savo receptą
Ingredientai
- Šviežias pollockas - 1 kg;
- Vanduo - 2, 5 l;
- Marinuotas agurkas - 200 g;
- Švieži pomidorai - 3 vnt;
- Morkos - 2 vnt;
- Svogūnai - 2 vnt;
- Lauro lapas - 3 vnt;
- Ryžiai - 200 g;
- Česnakai - 5 gvazdikėliai;
- Druska;
- Pipirai;
- Prieskoniai pagal skonį.
Virimas:
- Paruoškite produktus. Išvalykite žuvį, supjaustykite gabalėliais.
- Į puodą supilkite vandenį, sudėkite pollock, užvirkite ant vidutinės ugnies virimo ir pašalinkite putas.
- Į keptuvę įpilkite lauro lapų, perpjaukite pusiau dvi skilteles česnako, druskos ir virkite 35 minutes.
- Paruoštą sultinį nukoškite. Atskirkite žuvies minkštimą nuo kaulų, supjaustykite mažais gabalėliais.
- Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite kubeliais. Susmulkinkite likusį česnaką.
- Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, išimkite žievelę ir supjaustykite kubeliais.
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje, sudėkite svogūną su česnaku ir pakepinkite iki skaidrumo.
- Į keptuvę suberkite pjaustytus pomidorus, paprikas, prieskonius ir troškinkite, kol sutirštės, retkarčiais pamaišydami.
- Sultinį užvirkite ir užvirkite pomidorus. Virkite 10 minučių.
- Ryžius nuplaukite, supilkite į keptuvę. Morkas nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės. Įpilkite į sriubą. Uždenkite dangčiu. Virkite ant vidutinės ugnies 15 minučių.
- Smulkiai supjaustykite marinatus ir nusiųskite juos į keptuvę. Įdėkite žuvį ten. Pipirai ir druska pagal skonį. Virkite iki virimo 7-10 minučių.
Patiekite gatavą marinatą su namine grietine ir tortilla. Norėdami patiekti porcijomis, sriubą galite supilti į puodus ir leisti jiems užvirti orkaitėje.