Kepta žuvis su pieno padažu yra dietinis patiekalas ir rekomenduojama tiems, kurie laikosi sveikos mitybos ar nori numesti svorio. Tai ne tik sveika, bet ir skanu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 1 variantas:
- žuvies filė - 1 kg;
- druska
- maltų juodųjų pipirų
- džiovinti krapai - pagal skonį;
- pomidorai - 3 vnt.;
- saldieji pipirai - 1-2 vnt.;
- marinuoti agurkai - 1-2 vnt.
- Dėl padažo:
- pienas - 300 ml;
- kiaušiniai - 2 vnt.;
- garstyčios - 1 šaukštelis
- 2 variantas:
- žuvies filė -1 kg;
- druska
- maltų juodųjų pipirų
- džiovinti krapai - pagal skonį;
- svogūnas - 2 vnt.;
- sūris - 100 g
- Dėl padažo:
- pienas - 300 ml;
- kiaušiniai - 2 vnt.;
- garstyčios - 1 šaukštelis;
- miltai - 1, 5 šaukštai. l
- 3 variantas:
- žuvis - 300 g
- miltai - 2 šaukštai.;
- sviestas - 80 ml;
- kiaušinis - 1 vnt.;
- pienas - 0, 5 puodelio;
- sūris - 60 g;
- krapų žalumynai
- petražolių
- dilgėlės
- druska pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Nuvalykite žuvį. Supjaustykite jį porcijomis. Galite nusipirkti gatavų jūrinių lydekų, menkių ar polko filė. Druską kiekvieną gabalėlį ir pipirus.
2
Sutepkite keptuvę ar kepimo skardą saulėgrąžų aliejumi ir padėkite žuvį. Sūdytą ar marinuotą agurką supjaustykite riekelėmis, o papriką supjaustykite juostelėmis. Ant žuvies sudėkite agurką ir ant viršaus sudėkite pipirus. Šviežią pomidorą supjaustykite skiltelėmis ir padėkite ant kepimo skardos ar skardos krašto.
3
Pasigaminkite pieno padažo. Norėdami tai padaryti, muškite kiaušinius, įpilkite druskos, garstyčių, vėl viską gerai išplakite. Į mišinį supilkite pieną ir išmaišykite.
4
Į žuvį supilkite pieno padažą, patiekalą apibarstykite krapais (galite vartoti džiovintus). Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Įdėkite žuvį į orkaitę keturiasdešimt minučių.
5
Norėdami virti žuvį, keptą pieno padaže pagal antrą receptą, šiek tiek leiskite žuviai šiek tiek, tai yra, virkite ją šiek tiek skysčio (vandenyje, piene, žuvyje, daržovėse, grybų sultinyje). Norėdami tai padaryti, padėkite jį į keptuvę, užpilkite skysčio, kad jis trečdaliu apimtų gabalus. Kai vanduo užvirs, kepkite žuvį penkias minutes ir išimkite.
6
Paruoškite pieno padažą, kaip ir pirmame recepte, tiesiog į jį įpilkite miltų. Svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos ir sudėkite į padažą. Pieno padažą užvirkite, užpilkite žuvimi.
7
Pabarstykite patiekalą tarkuotu sūriu ir padėkite į orkaitę dvidešimt minučių. Patiekite virtas bulves, bulvių košę su pienu, virtus ryžius, garnyrą prie žuvies, keptos pieno padaže.
8
Būdami šalyje, rengdami iškylą ar žvejybą, kepkite žuvį pieno padaže, keptą ant anglių. Sumaišykite pieną su kiaušiniu ir miltais. Žuvį nulupkite, paskaninkite druska ir pipirais, tada pamirkykite paruoštame padaže.
9
Pabarstykite žuvį tarkuotu sūriu ir smulkiai supjaustytais krapais bei petražolėmis. Jaunų dilgėlių lapus nuplikykite verdančiu vandeniu, apvyniokite juose žuvį. Pririškite ryšulį siūlu. Tada sušlapinkite popierių, apvyniokite jame dilgėlių žuvis.
10
Palaidokite ryšulį karštose žarijose. Ten galite dėti ir bulvių. Apverskite pakuotę kas penkiolika minučių. Kai žuvis bus paruošta, išimkite ją iš popieriaus ir leiskite atvėsti. Prie jos puikiai tinka keptos bulvės ir duonelėje kepta duona.