Puikus iškylų salotų variantas, jis ruošiamas iš keptų daržovių. Geriau daržoves kepti tiesiai ant grotelių, bet jei tai neįmanoma, galite tai padaryti orkaitėje.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Šešioms porcijoms:
- - 2 maži baklažanai;
- - 2 saldžiosios paprikos;
- - 2 dideli pomidorai;
- - 1 svogūnas;
- - druska, pipirai, actas, augalinis aliejus, žolelės.
Naudojimo instrukcija
1
Bendras šių kvapnių salotų gaminimo laikas yra 2 valandos ir 45 minutės. Nesijaudinkite - salotos užpilamos 2 valandas, paruošimas - 15 minučių, o paruošimas - tik 30 minučių.
2
Kepkite baklažanus, paprikas ir sveikus pomidorus orkaitėje, kad jie taptų minkšti. Išimkite juos iš orkaitės, padėkite į keptuvę 30 minučių, uždarykite dangtį. Per tą laiką jie visiškai neatvės, taps dar švelnesni.
3
Po to iš žievelės galite nulupti paprikas, baklažanus ir pomidorus, kurie po tokio terminio apdorojimo pašalinami elementariai. Iškeptų daržovių minkštimas kauliuku.
4
Svogūno galvutę nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais, suberkite į daržoves, išmaišykite. Galite pridėti keletą susmulkintų česnako skiltelių, jei jums tai patinka ir nebijo jo kvapo. Galite vartoti bet kokius žalumynus, bet visada šviežius - smulkiai supjaustykite, nusiųskite kitiems salotų komponentams, išmaišykite. Pipirai ir druska pagal skonį.
5
Tai išlieka salotų "Dūmų" sezonas su augalinio aliejaus ir acto mišiniu. Tada gerai išmaišykite, padėkite į šaldytuvą 2 valandoms, kad reikalautų. Po to patiekite.