Rūkyta vištiena yra mėgstama daugelio namų šeimininkių dėl specifinio ryškaus skonio ir aromato, sultingos mėsos ir puikaus suderinamumo su kitais produktais.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- –150–250 gramų kieto sūrio,
- -50 gramų kapotų graikinių riešutų,
- -150–250 gramų pievagrybių,
- -3 kiaušiniai
- -1 svogūnas,
- -150–250 gramų rūkytos vištienos,
- -50 gramų slyvų,
- -150 gramų majonezo (galima pakeisti grietine),
- -2 skiltelės česnako,
- -2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus
- truputis druskos
- - šiek tiek maltų juodųjų pipirų,
- -1 varpinė paprika
- - šiek tiek granatų sėklų,
- - truputis krapų,
- - mažai petražolių.
Naudojimo instrukcija
1
Vištieną supjaustome gabalėliais (galima supjaustyti juostelėmis).
2
Slyvas nuplauname, užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame pusvalandžiui.Po pusvalandžio nusausiname vandenį ir supjaustome slyvas į mažus kubelius.
3
Virkite kiaušinius, atvėsinkite, išvalykite. Kiaušinius suskirstome į trynius ir voveres, kurių yra trys ant trintuvės. Gauname puodelį su tarkuotais baltymais ir puodelį su tarkuotais tryniais. Paliekame vieną trynį papuošimui.
4
Trys sūriai ant vidutinės tarkos.
Nuluptus riešutus susmulkinkite.
Nuluptą svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
5
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, pakepinkite svogūną iki minkštos.
Į svogūną įpilkite pievagrybių (supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais). Kepkite dešimt minučių. Pagardinkite druska ir pipirais. Atvėsinkite.
6
Česnaką perpilkite per česnakų spaustuvą ir sumaišykite su majonezu.
7
Mes formuojame salotas.
Į salotų dubenį ar lėkštę sudėkite grybus, apkeptus svogūnais. Įdedame trynius ant grybų, apibarstome puse porcijos sūrio, sutepame sūrį nedideliu kiekiu majonezo, pabarstome sauja kapotų riešutų.
Kitas sluoksnis yra pusė vištienos porcijos, kuri yra padengta nedideliu kiekiu majonezo ir apibarstyta riešutais. Įdėkite slyvas ant riešutų, sutepkite majonezu, pabarstykite riešutais.
Likusią vištieną sudėkite ant riešutų, sutepkite majonezu ir vėl pabarstykite riešutais.
Paskutinis sluoksnis yra sūris, tarkuotos voverės ir majonezas ant sūrio viršaus. Salotas išlyginkite peiliu ir pabarstykite smulkiai tarkuotu tryniu. Papuoškime salotas paprikų figūrėlėmis. Mes paskleidžiame granatų sėklas ir žalumynus ant salotų. Paruoštas salotas dedame pusvalandžiui į šaldytuvą.