Įdaryti grybai pagal šį receptą išsiskiria originaliu skoniu ir sudėtimi. Kiti grybai taip pat gali būti naudojami užkandžiams gaminti, tačiau pirmenybė teikiama pievagrybiams su giliomis kepurėmis. Riešutai taip pat tiks bet kuriems, tačiau graikiniai riešutai skoniui suteikia ypatingo pikantiškumo.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - švieži pievagrybiai - 250 g;
- - nulupti graikiniai riešutai (ar kiti) - 100 g;
- - sviestas - 25 g;
- - sūris - 50 g;
- - krekeriai - 650 g;
- - druska - pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Šampinjonus rekomenduojama pasirinkti šviežius, didelius ar vidutinio dydžio su giliomis skrybėlėmis. Grybus reikia paruošti įdarui. Norėdami tai padaryti, atskirkite kojas nuo skrybėlių.
2
Kojas reikia smulkiai supjaustyti, sudėti į keptuvę, uždengti ir kaitinti ant silpnos ugnies, kol jos taps minkštos.
3
Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Džiūvėsiai turėtų būti susmulkinti arba įsigyti paruošto žemės. Galite naudoti tiek parduotuvę su įvairiais skoniais, tiek maistą sau.
4
Pjaustytas pievagrybių kojas sumaišykite su tarkuotu sūriu, druska pagal skonį. Atskirkite 2/3 krekerių ir įpilkite į sūrio ir grybų mišinį. Gerai išmaišykite kompoziciją.
5
Paruoštą masę sudėkite į pievagrybių dangtelius. Ištirpinkite sviestą, sudėkite ir įdarytus grybus į formą.
6
Nuluptus graikinius riešutus reikia pjaustyti. Ant viršaus pabarstykite grybus likusiais žemės krekeriais ir riešutais. Įdarytus pievagrybius įkaitinkite orkaitėje ir kepkite, kol iškeps (apie 20 minučių), atsižvelgiant į viryklės savybes. Patiekite patiekalą karštą arba šiek tiek atvėsintą.