Tai kvapnaus pyrago su gardžiu migdolų-citrinų įdaru receptas. Pagrindinis šio kepimo privalumas yra paprastumas ir paruošimo greitis. Tešla iš karto kepama kartu su įdaru, sudarant sultingą tandemą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Trumpiems pyragams:
- - 200 g miltų;
- - 150 g margarino;
- - 40 g cukraus;
- - 2 tryniai.
- Migdolų įdarui:
- - 125 g sviesto, cukraus, migdolų;
- - 20 g miltų;
- - 2 kiaušiniai;
- - 1 citrina.
Naudojimo instrukcija
1
Plakite suminkštintą margariną su tryniais ir cukrumi iki kreminės masės. Margariną galima pakeisti sviestu, tai nesugadins torto skonio. Įpilkite miltų, greitai minkykite minkštą tešlą, ji turėtų šiek tiek prilipti prie rankų. Tešlą 2 valandoms padėkite į šaldytuvą.
2
Paruoškite įdarą: minkštą sviestą išplakite su cukrumi. Alyva turėtų pašviesėti, padidėti tūris. Nereikia bandyti visiškai ištirpinti cukraus. Nedelsdami supilkite kiaušinius, plakite iki vientisos masės. Cukrus iki šios akimirkos praktiškai ištirps.
3
Į kiaušinių-aliejaus mišinį įpilkite žievės iš vienos citrinos, miltų, maltų migdolų. Švelniai sumaišykite mentele - gausite kvapnų kremą, kuris taip pat yra nepaprastai skanus!
4
Gautą bandelių tešlą iškočiokite į formą, kurios šonai būtų apie 1, 5 cm., Tešlą keliose vietose įklijuokite šakute. Ant viršaus dėkite įdarą, išlyginkite.
5
Kepkite švedišką pyragą 20-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Susikoncentruokite į savo orkaitę, ant viršaus esantis įdaras turėtų būti raudonas. Tada atvėsinkite gatavą pyragą, supjaustytą porcijomis.