Daugelis yra įpratę parduotuvėje pirkti dešreles ir praktiškai negalvoja apie tai, ar panašų produktą galima paruošti namuose. Tai labai paprasta ir stebėtinai greita. Greičiau, nei gaminant koldūnus.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 500 gramų vištienos,
- - 1 kiaušinis
- - 50 gramų sviesto,
- - 100 ml pieno,
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį,
- - 0, 5 šaukštelio druskos,
- - 0, 5 šaukštelio malto kalendros,
- - 0, 5 šaukštelio paprikos.
Naudojimo instrukcija
1
Dešros jums reikės maltos vištienos. Jei nenorite nerimauti gamindami maltą mėsą, nusipirkite ją paruoštą parduotuvėje.
2
Maltą vištieną pagaminti labai lengva. Filė kruopščiai nuplaukite, tada praeikite per mėsmalėje esančią mažą vielos lentynėlę. Filė galite slinkti per trintuvą - kam tai patogiau.
3
Į išplaktą mėsą įmaišykite kiaušinį (galite šiek tiek sumušti), 50 gramų minkšto sviesto, pusę stiklinės pieno (200 ml stiklinės), pusę šaukštelio druskos ir tiek malto kalendros, pagardinkite pipirais, paprika ir bet kokiais kitais mėgstamais prieskoniais, gerai išmaišykite.
4
Įdaras paruoštas, dabar reikia suformuoti dešrą. Patys nusistatykite dydį, vieni mėgsta labiau, o kiti renkasi mažus. Ant darbinio paviršiaus paskleiskite lipnią plėvelę, ant jos uždėkite du šaukštus maltos vištienos. Apvyniokite ir suformuokite norimo dydžio dešrą (nepagailėkite priklijuotos plėvelės, įdaras gali būti susuktas į tris sluoksnius). Suvyniokite plėvelės galus į mazgą arba patraukite stipriu siūlu.
5
Dešras galite tiesiog užšaldyti, kad galėtumėte virti vėliau su garnyru. Taip pat galite iš anksto užvirinti, o tada sudėti į šaldiklį (tada atitirpinti ir kepti).
6
Į keptuvę įpilkite vandens, užvirę, 15 minučių panardinkite į ją dešreles. Kepkite pagal skonį arba patiekite virtą prie mėgstamo garnyro.