Ar jums patinka prancūzų virtuvė? Jei ne, tai reiškia, kad jie neišbandė tartifleto patiekalo. Tokiu neįprastu pavadinimu yra bulvių užkepėlė su sūriu ir kumpiu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - bulvės - 800 g;
- - svogūnas - 1 vnt;
- - bekonas ar kumpis - 100 g;
- - olandiškas sūris - 250 g;
- - grietinėlė, kurios riebumas yra 22% - 140 ml;
- - sviestas;
- - druska;
- - pipirai.
Naudojimo instrukcija
1
Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra nuplauti bulves ir pašalinti žievelę iš jos. Kai tai bus padaryta, jis turėtų būti supjaustytas storomis skiltelėmis. Tada į keptuvę supilkite vandenį, įpilkite druskos ir užvirkite. Kai tik vanduo pradės virti, panardinkite į jį kapotas bulves ir virkite 10 minučių.
2
Toliau keptuvėje ištirpinkite sviestą ir jame 5 minutes pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną. Kol svogūnas keps, supjaustykite kumpį ar šoninę į mažus gabalėlius. Tada supilkite viską į keptuvę ir virkite dar 5 minutes.
3
Šis patiekalas turi būti išdėstytas sluoksniais. Pirmiausia sudėkite pusę visos virtos bulvės, tada sudėkite pakepintus svogūnus ir šoninę ir tik tada sūrį supjaustykite kubeliais. Pipirai ir druska. Ta pačia tvarka padarykite šiuos sluoksnius. Supilkite grietinėlę ant patiekalo viršaus ir nusiųskite ją kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 220 laipsnių 10–12 minučių, tai yra, kol ji įgaus auksinę spalvą. Tartifletas yra paruoštas!
