Mėsos kukuliai su ryžiais - puikus pasirinkimas vakarienei su vaikais. Jei turite orkaitę, tada ją virti nebus sunku. Šių kotletų akcentas yra tas, kad jie yra virti kartu su kepimu ir užpilti grietine bei pomidorų padažu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - malta kiauliena ir jautiena - 0, 5 kg;
- - ryžiai - 80 g;
- - svogūnai - 2 vnt.;
- - vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
- - pomidoras - 1 vnt.;
- - grietinė - 200 g;
- - pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.;
- - juodieji malti pipirai;
- - druska.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite ir pamirkykite mažame puode. Supilkite 160 ml vandens, užvirkite ir virkite po uždarytu dangčiu 10–15 minučių. Kai ryžiai iškeps, padėkite juos į vėsią vietą, kad atvėstų.
2
Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Pomidorą supjaustykite kuo mažiau.
3
Mes kepsime kotletus kepti. Įkaitinkite keptuvę, supilkite į ją augalinį aliejų. Sudėkite svogūnus ir pakepkite iki aukso rudos spalvos. Sudėkite pomidorą ir pakepkite, kol išgaruos visos pomidorų sultys. Paruoštą kepti atvėsinkite.
4
Įjunkite orkaitę ir nustatykite 200 laipsnių temperatūrą. Giliame dubenyje sumaišykite maltą mėsą, virtus ryžius ir pomidorų-svogūnų kepti. Įpilkite vištienos kiaušinio, juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį. Gerai išmaišykite.
5
Kepimo indą sutepkite grietine. Iš paruošto įdaro suformuokite maždaug 5 cm skersmens rutuliukus ir padėkite į formą.
6
Padažui sumaišykite likusią grietinę su puse stiklinės virinto vandens, įpilkite pomidorų pastos, druskos ir žiupsnelį juodųjų pipirų. Gerai išmaišykite.
7
Padažu tolygiai padažuokite visus kotletus ir išsiųskite pelėsį į orkaitę. Kepkite juos pusvalandį iki auksinės rudos spalvos.