Dažniausiai mielinė tešla naudojama kepiniams gaminti. Yra daugybė tortų tešlos receptų. Jie šiek tiek skiriasi savo sudedamosiomis dalimis, tačiau visi ingredientai išlieka nepakitę. Daugeliui namų šeimininkių mielinę tešlą sunku paruošti ir ji mieliau ją perka jau paruoštą. Tiesą sakant, tai nėra sunku gaminti. Ir tešla tikrai pavyks, jei laikysitės pagrindinių taisyklių ir sumaniai naudosite mieles.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- miltai;
- mielės - 50 g;
- pienas - 1, 5 šaukšto;
- cukrus - 4 šaukštai;
- saulėgrąžų aliejus - 2/3 puodelio;
- kiaušiniai - 2 vnt;
- druskos.
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia paimkite miltus ir sijokite į sietą vieną ar kelis kartus.
2
Dabar pradėkite kepti tešlą. Norėdami tai padaryti, supilkite pieną į keptuvę ir kaitinkite ant silpnos ugnies, kad jis taptų šiek tiek šiltas, bet ne karštas. Po to mieles joje praskieskite ir palikite penkioms – dešimčiai minučių. Tada įpilkite cukraus ir šešis šaukštus miltų. Viską gerai išmaišykite, uždenkite dideliu šiltu rankšluosčiu ir leiskite tešlai pastovėti dar trisdešimt minučių. Geriausia, jei pastatysite šiltoje vietoje.
3
Po to du kiaušinius pertraukite į puodelį, šiek tiek pasūdykite ir gerai išplakite mikseriu. Į tešlą supilkite išplaktus kiaušinius ir išmaišykite. Dabar pamažu suberkite miltus, kad susidarytų minkšta tešla, ir minkykite. Miltai imami savavališkai. Šiuo metu įpilkite saulėgrąžų aliejaus. Tešlą minkykite taip, kad ji visiškai priliptų prie jūsų rankų.
4
Dabar tešlą padėkite ant stalo. Iš anksto sutepkite stalą saulėgrąžų aliejumi, kad tešla neliptų prie jos. Po to tešlą uždenkite rankšluosčiu ir leiskite pakilti. Palikite tai kaip dešimt-penkiolika minučių. Dėl to jūsų tešla turėtų būti labai minkšta ir ori.
5
Tada supjaustykite gatavą tešlą į spurgas, kurių skersmuo ne didesnis kaip penki centimetrai. Sumaišykite kiekvieną spurgą rankomis ir padarykite pyragus ar ritinius. Juos nedelsdami sulankstykite ant iš anksto paruoštos kepimo skardos, išteptos aliejumi. Kad tešla neliptų prie rankų, taip pat sutepkite jas sviestu.
6
Po to keptuvę su pyragais uždenkite audiniu ir padėkite ant šilto plokštelės paviršiaus. Palikite dvidešimt – dvidešimt penkias minutes ir leiskite pyragams gerai išdygti. Tada nusiųskite juos į pašildytą orkaitę.
7
Ant viršaus suteptus karštus pyragus sutepkite sviestu, sudėkite į lėkštę ir šiltai uždenkite, kad jie liktų minkšti. Kepimas iš tokios tešlos yra labai skanus ir nepablogėja visą savaitę.
Naudingi patarimai
Iš tokios tešlos galite pasirinkti visiškai bet kokį pyrago įdarą.