Moliūgų košė yra naudingas ir reikalingas produktas, tinkantis tiek suaugusiems, tiek kūdikių maistui. Galite virti moliūgų košę su beveik bet kuriais grūdais, tačiau populiariausi yra soros ir ryžiai. Moliūgai laikomi labai ilgą laiką, todėl beveik visais metų laikais galėsite mėgautis gardžia koše.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - pienas - 1, 5 puodelio;
- - vanduo (jo kiekis turėtų šiek tiek uždengti keptuvėje supjaustytą moliūgą);
- - ryžiai - 0, 5 puodelio;
- - moliūgo minkštimas - 600–700 g;
- - cukrus - 1/3 puodelio;
- - druska - 1/3 šaukštelio;
- - Sviesto pagal skonį pridėti prie paruoštos košės.
Naudojimo instrukcija
1
Moliūgą reikia nuplauti, nulupti, išimti sėklas ir supjaustyti maždaug 1, 5–1, 5 cm dydžio ar šiek tiek daugiau kubeliais. Moliūgo kubeliai sulankstyti į keptuvę ir užpilti vandeniu. Norėdami paruošti moliūgų košę, patartina naudoti keptuvę su storu dugnu, todėl košė neišdegs. Galite pasiimti bet kokį moliūgą, bet skaniausia košė gaunama iš muskato riešuto moliūgo.
2
Keptuvė uždengiama ir uždegama. Vandeniui užvirus, ugnis sumažėja, keptuvės turinys virinamas 10 minučių. Tada į keptuvę įpilama pieno ir vėl viskas užvirinama. Moliūgas turėtų virti ir minkštėti, jo pasirengimas patikrinamas šakute. Įpilama druska ir cukrus, gerai išmaišoma.
3
Ryžiai pirmiausia turėtų būti gerai nuplauti, tada eina į keptuvę. Ryžius reikia išpilti, tolygiai paskirstyti juos ant paviršiaus ir jokiu būdu nemaišyti, kad košė nesudegtų.
4
Keptuvė uždengiama dangčiu, paliekamas nedidelis tarpas, kad košė neišbėgtų. Patiekalas paruošiamas tikrinant pagal ryžius - jie turi būti visiškai išvirti. Po to košė gerai išmaišoma, moliūgo gabaliukai susmulkinami šaukštu (jie turėtų lengvai pasiskirstyti, košė taps vienalytė). Į patiekalą dedama sviesto.
5
Prieš patiekdami paruoštą košę prie stalo, jai reikėtų leisti šiek tiek primygtinai reikalauti, visiškai pakanka 10–15 minučių. Jei košė virta per tiršta, įpilkite į ją šiek tiek pieno ir gerai išmaišykite.
6
Į gatavą moliūgo košę galite įberti riešutų, razinų, banano, vanilino arba įpilti į košę prieskonių, pridėdami kardamono ar cinamono. Ir virdami košę negalima pridėti cukraus, bet jau pasiruošę pridėti medaus. Tokia košė puikiai tinka pusryčiams.