Tiramisu yra vienas populiariausių desertų pasaulyje. Pagrindiniai jo komponentai yra kreminis maskarponės sūris, taip pat sausainių „Savoyardi“ sausainiai ir šviežiai paruošta kava. Paprastai tiramisu ruošiamas viena didele forma, tačiau taip pat leidžiama naudoti dalimis skirtas formas arba permatomus stiklinius stiklinius.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 300 g maskarponės sūrio;
- - 1 pakuotė „Savoyardi“ sausainių sausainių („Ladies 'Fingers“);
- - 5 žali vištienos kiaušiniai;
- - 1/2 puodelio miltinio cukraus arba smulkaus cukraus;
- - 250 ml šviežiai užvirintos kavos (paprastai - espreso);
- - 2 šaukštai. šaukštai romo;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai kakavos miltelių (juos galima pakeisti šokolado „lašeliais“).
Naudojimo instrukcija
1
Atskirkite tulžį nuo baltymų. Į gilų dubenį sudėkite trynius ir cukraus pudrą ir plakite mikseriu arba plaktuvu su plaktuvu, kol masė taps vienodos spalvos. Įmerkite maskarponės sūrį į trynių mišinį ir vėl plakite.
2
Į atskirą švarų ir neriebų indą kiaušinių baltymus plakite mikseriu, kol jie taps stabilūs. Įmaišykite baltymus į trynių ir sūrio masę ir vėl plakite mikseriu.
3
Atvėsinkite šviežiai užvirintą kavą, supilkite alkoholį, išmaišykite. Paimkite gilų ir platų indą, supilkite į jį romo kavą. Dabar greitai panardinkite kiekvieną sausainį į kavos mišinį. Ilgai nemirkyti, kitaip „Savoyard“ pradės labai subyrėti.
4
Skaldykite sausainius dideliais gabalėliais ir sluoksniuokite dalimis dubenyse, ant viršaus užpilkite sūrio kremą. Ant jo uždėkite kitą „Savoyard“ sluoksnį ir vėl supilkite grietinėlę. Desertus gerai atvėsinkite kelias valandas.
5
Paimkite atvėsintą tiramisu į dubenį iš šaldytuvo, pabarstykite viršų kakavos milteliais ir nedelsdami patiekite.
