Šio pyrago akcentas yra impregnavimas grietinėlės, koncentruoto pieno ir kondensuoto pieno pagrindu, todėl porėtas biskvitas tampa neįtikėtinai švelnus! Deserto pavadinimas iš ispanų kalbos išverstas kaip „trys pienai“.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Sausainis:
- - 2 šaukštai. aukščiausios kokybės miltai;
- - 2 šaukštai. cukraus
- - 1 valgomasis šaukštas. pienas;
- - 5 kiaušiniai;
- - 100 g sviesto;
- - 2 šaukšteliai kepimo milteliai;
- - žiupsnelis druskos.
- Impregnavimas:
- - 100 ml virinto kondensuoto pieno;
- - 200 ml 20% grietinėlės;
- - 2 šaukštai konjakas;
- - 100 ml koncentruoto pieno.
- Plakta grietinėle ir šviežiomis uogomis ar šokolado drožlėmis papuošimui.
Naudojimo instrukcija
1
Mes nustatėme orkaitę įkaitinti iki 190 laipsnių. Į didelį dubenį išsijokite miltus su druska ir kepimo milteliais.
2
Kaitiname pieną, pridedant sviesto, kad jis išsilydytų. Mišinį šiek tiek atvėsinkite, bet kol kas kiaušinius plakite mikseriu. Mišių kiekis turėtų padidėti! Tada mes pasukame maišytuvą iki minimalaus greičio ir pirmiausia įpilame miltų, o tada pieną ir sviestą. Greitai minkykite iki vientisos masės, supilkite į formą ir valandą nusiųskite į orkaitę.
3
Įmirkymui sumaišykite visus ingredientus su šluotele iki vientisos masės. Mes paimame gatavą pyragą iš orkaitės ir, kol jis vis dar karštas, supilkite pieno mišinį tiesiai į formą. Palikite atvėsti kambario temperatūroje ir padėkite nakčiai į šaldytuvą. Iki ryto pyragas turėtų absorbuoti visą skystį. Patiekdami patiekite, išplakite su plaktos grietinėlės milteliais ir uogomis ar šokolado drožlėmis.
Naudingi patarimai
Taip pat galite naudoti šokolado apledėjimą pagal savo mėgstamą papuošimo receptą.