Yra daugybė receptų, kaip kepti tuną orkaitėje. Kiekviena šeimininkė sugeba pridėti posūkį, kurio dėka patiekalas taps dar skanesnis. Tunų žuvyje yra daug baltymų. Jame gausu fosforo, vitaminų ir amino rūgščių. Tai naudinga odai ir gleivinėms, nervų ir virškinimo sistemoms. Tunas yra viena iš nedaugelio žuvų, kurios nepraranda naudingų savybių konservuodamos.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Dėl recepto:
- tešlos pyragas (200 g);
- pomidorai (6 vnt.);
- sūris (50 g).
- Dėl padažo:
- sviestas (50 g);
- svogūnai (1 vnt.);
- miltai (2 šaukštai);
- pienas (2 šaukštai.);
- druska;
- maltų juodųjų pipirų;
- garstyčios (1/2 šaukštelio);
- sūris (180 g);
- tunas (400 g).
Naudojimo instrukcija
1
Norėdami pradėti, paruoškite padažą. Įdėkite keptuvę ant ugnies. Įdėkite sviestą.
2
Paimkite svogūnus, nulupkite ir nuplaukite.
3
Įdėkite svogūnus į keptuvę ir pakepinkite jas penkias minutes iki auksinės rudos spalvos.
4
Įberkite šiek tiek miltų ir suberkite į pasyvų svogūną. Palaikykite dar dvi minutes.
5
Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir supilkite pieną.
6
Druska, pipirai ir vėl padėkite ant ugnies.
7
Maišant maišykite, kol padažas pradės likti ant šaukšto.
8
Įpilkite garstyčių, sūrio ir tuno ir troškinkite dar 2 minutes.
9
Pomidorus nuplaukite ir nusausinkite.
10
Pomidorus supjaustykite mažais griežinėliais.
11
Tada sutarkuokite sūrį ant vidutinės trintuvės.
12
Aliejus yra vidutinio dydžio, atsparus karščiui.
13
Ant formos dugno dėkite sluoksnį tuno padažo, tada sluoksniuotos tešlos, vėl sluoksnį su tunu ir pomidorų sluoksnį. Tęskite šią seką, užbaigiant tuno padažo sluoksniu. Viršuje palikite keletą pomidorų.
14
Apibarstykite ant tarkuoto sūrio ant smulkios trintuvės, papuoškite likusiais pomidorais ir uždenkite folija.
15
Kepkite 15-20 minučių 220 C temperatūroje, tada, nuėmę foliją, palaikykite orkaitėje dar 15-20 minučių, kol susidarys aukso rudos spalvos pluta.
16
Pasibaigus nurodytam laikui, išimkite formą iš orkaitės ir išdėliokite virtą žuvį lėkštėse.
Atkreipkite dėmesį
Jei žuvis kepama folijoje, tada ji bus sultingesnė.
Naudingi patarimai
Forma turėtų būti pasirenkama aukštomis pusėmis, kad padažas neišteptų ant kepimo skardos.
Susijęs straipsnis
Pekino tunas sūrio padaže