Troškinta jautiena su kriaušėmis tikrai papildys neįprastų kulinarinių eksperimentų mėgėjų kolekciją. Dėl originalaus skonių derinio patiekalas sužavės bet kurį gurmaną.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1, 5 kg jautienos
- - 1 citrina
- - 5 mažos kriaušės
- - augalinis aliejus
- - 2 šaukštai. l medus
- - malti juodieji pipirai
- - švieži žalumynai
- - 2 vidutinio dydžio svogūnai
- - druska
Naudojimo instrukcija
1
Citriną užpilkite karštu vandeniu ir iš jo išspauskite sultis. Į keptuvę supilkite 2 litrus vandens ir užvirkite. Įpilkite citrinos sulčių ir kriaušių, anksčiau supjaustytų į 4 dalis. Kriaušes virkite 3–5 minutes.
2
Mėsą išplakite, supjaustykite mažais kubeliais, druską, pipirus ir kiekvieną riekelę įmeskite į miltus. Kepkite mėsą augaliniame arba alyvuogių aliejuje iki aukso rudos spalvos.
3
Kepant mėsą, į keptuvės turinį įpilkite susmulkintų svogūnų, supilkite vandenyje praskiestą medų ir valandą troškinkite ant silpnos ugnies.
4
Įdėkite mėsą į kepimo indą, iš anksto suteptą augaliniu aliejumi, įpilkite kriaušių. Troškinkite orkaitėje 30 minučių. Prieš patiekdami jautienos gabaliukus papuoškite petražolių šakele arba smulkiai supjaustytais žaliaisiais svogūnais.