Sveikos salotos yra lengviausias būdas padidinti kūno tonusą ir pagerinti imunitetą. Šiandien jų ingredientų galima rasti parduotuvėje bet kuriuo metų laiku, ir yra nuodėmė jo nenaudoti. Jaučiatės pavargusi, oda išblukusi, iškritę plaukai ir lūžinėjantys nagai? Pasigaminkite vitaminų salotas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Baltųjų kopūstų salotoms:
- - 250 g baltųjų kopūstų;
- - 2 morkos ir agurkas;
- - 5-6 žali salotų lapai;
- - 3 krapų šakelės;
- - 60 ml augalinio aliejaus;
- - druska;
- Raudonųjų kopūstų salotoms:
- - 300-350 g raudonųjų kopūstų;
- - 50 g žalių svogūnų;
- - 15 g krapų, petražolių ir kalendros;
- - 100 g graikinių riešutų;
- - 40 g juodųjų serbentų;
- - 50 ml alyvuogių aliejaus;
- - druska;
- Braškių salotoms:
- - 250 g šviežių braškių;
- - 1 avokadas;
- - 2 agurkai;
- - pusė citrinos (avokadui);
- - 60 ml alyvuogių aliejaus;
- - 40 ml žemės riešutų sviesto;
- - 20 ml citrinos sulčių;
- - 1 šaukštelis aguonos;
- - 1/3 šaukštelio maltų juodųjų pipirų ir druskos;
- Morkų salotoms:
- - 2 didelės morkos;
- - 1 saliero šaknis;
- - pusė citrinos;
- - 100 g mažų razinų;
- - 5-6 gabalėliai džiovintų abrikosų;
- - 2 mandarinai;
- - 120 g natūralaus jogurto;
- - 50 g skysto medaus;
- - 5 graikiniai riešutai;
- - 30 g nuluptų moliūgų sėklų;
- - 15 g sezamo sėklų;
- Burokėlių salotoms:
- - 2 dideli burokėliai;
- - 1 apelsinas;
- - pusė citrinos;
- - 4 šakelės petražolių;
- - 40 g cukraus;
- - 40 ml augalinio aliejaus ir obuolių sidro acto;
- - druska.
Naudojimo instrukcija
1
Vitaminų salotos su baltaisiais kopūstais
Nuplaukite visas daržoves ir nusausinkite. Agurkus perpjaukite išilgai į dvi dalis, o tada skersai - į pusę apskritimus. Susmulkinkite kopūstų lapus. Morkas supjaustykite juostelėmis arba sutarkuokite ant rupios trintuvės. Susmulkinkite krapus.
2
Sumaišykite visus salotų ingredientus gilioje plokštelėje, pagardinkite augaliniu aliejumi, druska ir gerai išmaišykite. Leiskite sveikiems užkandžiams užvirti bent pusvalandį.
3
Raudonųjų kopūstų salotos
Supilkite graikinius riešutus į tvirtą maišą ir vaikščiokite ant jo su sukamaisiais kaiščiais arba susmulkinkite branduolius kavos malūnėlyje. Plonai supjaustytus raudonuosius kopūstus, šiek tiek atsiminkite, šaukštu ar rankomis duokite sulčių, ir sumaišykite su riešutų trupiniais.
4
Nupjaukite storus stiebus nuo žalumos šakų, smulkiai supjaustykite svogūnais ir perkelkite į didžiąją salotų dalį. Ten pridėkite saują serbentų uogų, viską gerai išmaišykite, pagardinkite aliejumi, druska ir palikite pusvalandžiui.
5
Braškių salotos su avokadu
Supjaustykite avokadą išilgai ir pasukite puses į skirtingas puses, kad ištrauktumėte akmenį. Minkštimą supjaustykite nedideliais griežinėliais ir apšlakstykite citrinos sultimis, kad netamsėtų. Iš uogų pašalinkite žaliuosius ponytails ir supjaustykite į ketvirčius, nuluptus agurkus į plonus apskritimus.
6
Įdėkite visus salotų ingredientus į plokščią indą. Į stiklainį su dangčiu supilkite citrinos sultis, alyvuogių ir žemės riešutų sviestą, supilkite aguonas, pipirus ir druską. Uždarykite indus ir keletą kartų energingai purtykite. Suknelė su braškėmis, avokadu ir agurkų padažu.
7
Morkų salotos
Šaknines daržoves nulupkite, sutarkuokite ant korėjietiškos trintuvės ir išspauskite iš jų citrinos sultis. Padalinkite mandarinus į griežinėlius, atidarykite juos peiliu ir pašalinkite sultingą centrą. 10 minučių mirkykite razinas ir džiovintus abrikosus karštame vandenyje, užmerkite į kiaurasamtį ir susmulkinkite.
8
Pabarstykite riešutus ir sėklas į skiedinį ir įtrinkite juos grūstuvu. Įdėkite visus maisto produktus į salotų dubenį. Sumaišykite medų ir jogurtą puodelyje, supilkite į salotas ir išmaišykite. Pabarstykite jį sezamo sėklomis.
9
Burokėlių salotos
Burokėlius nulupkite ir stambiai sutarkuokite. Išspauskite sultis iš citrusinių vaisių ir plakite augaliniu aliejumi, actu ir cukrumi, kol sausas ingredientas ištirps. Šiame padaže mirkykite daržovių griežinėlius 4 valandas, padėdami į šaldytuvą.
10
Iš burokėlių salotų išpilkite skysčio perteklių, pagardinkite druska ir pabarstykite kapotomis petražolėmis.
Naudingi patarimai
Suvytusius žalumynus galima atgaivinti, lašinant juos į stiklinę vandens, kuriame yra 20 ml acto.
Salotos bus dar sveikesnės, jei į jas pridėsite linų sėmenų aliejaus.