Sūdyta silkė visada yra geidžiamas produktas ant šventinio ir kasdienio stalo. Jis gali būti siūlomas tiesiog nuluptas ir supjaustytas apetitą keliančiomis skiltelėmis lėkštėje arba gali būti naudojamas kaip patiekalo ingredientas, pavyzdžiui, užkandžiai.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 3 šiek tiek sūdytos silkės;
- - 5 didelio dydžio bulvių gumbai;
- - 3 morkos, mažos;
- - 3 burokėliai;
- - 2 lemputės, vidutinio dydžio;
- - 3 vnt. vištienos kiaušiniai;
- - 3 šakelės petražolių;
- - 200 gramų majonezo;
- - 3 šaukštai žaliųjų žirnelių (konservuotų);
- - druska ir malti pipirai - pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Silkę švelniai nulupkite, išimkite vidų ir nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu. Tada filė atskiriama nuo kaulų ir supjaustoma mažais kubeliais.
2
Morkos, burokėliai ir bulvės kruopščiai nuplaunami vandenyje ir virinami iki suminkštėjimo. Tada nuvalykite ir patrinkite ant rupios trintuvės (galima supjaustyti mažais kubeliais).
3
Virkite kiaušinius, nulupkite ir patrinkite ant rupios trintuvės. Svogūnai nulupami, nuplaunami tekančiu vandeniu, supjaustomi mažais gabalėliais ir dvi minutes dedami į verdantį vandenį.
4
Į gilų indą sluoksniais sudėkite silkių filė, tada bulves, svogūnus, kiaušinius, morkas ir burokėlius. Kiekvienas sluoksnis šiek tiek pasūdomas ir sutepamas majonezu.
5
Gatavas patiekalas dedamas į šaldytuvą keturioms valandoms, kad jis būtų gerai prisotintas, po kurio jis papuošiamas žalumynais ir apibarstomas žaliais žirneliais ant viršaus.
Naudingi patarimai
Jei silkė buvo per sūrus, rekomenduojama ją porai valandų įdėti į šaltą vandenį arba į silpną arbatos užpilą.