Sultingas, saldus arbūzas, primenantis rutulio formą, yra labai nepatogus pjaustant. Jis, nepaklusdamas peiliui, tarsi nori vengti nuo pjaustymo lentos. Kaip padalinti arbūzą į įprastus ir tapačius formos gabalus ir paversti šį procesą tikru menu?
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
aštrus peilis, arbūzas
Naudojimo instrukcija
1
Arbūzas su savimi turi keletą patarimų, kaip jį pjaustyti peiliu. Jame yra pusiaujas (linija, per kurią arbūzas yra perpjaunamas per pusę) ir dienovidiniai, pažymėti ant žievelės (šviesios juostelės tamsiame žievės fone, jungiančioje jo pagrindą). Todėl labiausiai paplitęs arbūzo pjaustymo būdas yra sultingus vaisius perpjauti į dvi lygias dalis išilgai pusiaujo, o po to išilginius meridianus supjaustyti išilginiais gabalais. Gautą arbūzą nulupkite iš sėklų, atskirkite minkštimą nuo žievelės ir pradėkite mėgautis sodriu arbūzo skoniu.
2
Šį arbūzo pjaustymo būdą praktikuoja pietų šalių gyventojai. Po vakarienės arbūzas po vakarienės iškilmingai išdėstomas ant padėklo ir pasukamas taip, kad jo centrinė ašis gulėtų horizontaliai. Ta arbūzo dalis, esanti dešinėje, yra skirta nupjauti arbūzo dangtelį. Pagal savo spalvą ir konsistenciją jie vertina arbūzo kokybę. Tada arbūzas dedamas vertikalioje padėtyje, o iš viršaus jie pradeda pjaustyti išilgai jo juostelių į segmentus iki vidurio. Taigi visi norintys paragauti arbūzo gabalo galės jį nulaužti.
3
Tačiau šis metodas yra pats gražiausias ir paprasčiausias. Arbūzas, natūraliai gerai nuplautas, supjaustytas į keturias dalis. Norėdami suteikti stabilumą, kiekvieną ketvirtį mes pakreipiame ir supjaustome nedidelį gabalą suapvalintos bazės. Dabar arbūzas nenusileidžia nuo stalo. Atskirkite plutą nuo minkštimo. Norėdami tai padaryti, peiliu iš abiejų kraštų mes darome pjūvius išilgai plutos. Tada, nepašalindami minkštimo iš plutos, supjaustykite jį į išilginius skilteles - lazdeles. Norėdami grožio, perkelkite šias lazdeles ant plutos, kad gautumėte šaškių lentos modelį.