Gražus patiekimas suteikia apetitą net paprasčiausiems patiekalams, o gurmaniškiems patiekalams tuo labiau reikia tinkamo dekoravimo. Ir vaisiai nėra išimtis. Yra daugybė būdų, kaip gražiai išdėstyti juos ant patiekalo, tačiau yra keletas bendrųjų taisyklių.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Paruoškite patiekalus, kuriuose išdėstysite vaisius. Tai gali būti tik vaza, krepšelis ar pastoliai. Pirmiausia nuplaukite stiklinius ar porcelianinius indus ir sausai nušluostykite, taip pat nuvalykite pinti krepšį.
2
Nuplaukite vaisius ir nuspalvinkite. Nuimkite nevalgomą žievelę. Supjaustykite didelius vaisius į dvi ar tris dalis, supjaustykite nevalgomas sėklas. Padalinkite vynuoges į mažas šakeles.
3
Ant žirklių galite pasidaryti vaivorykštę: apačioje yra raudoni vaisiai (obuoliai ir granatai), aukščiau - oranžiniai (apelsinai ir greipfrutai), tada geltona, žalia, mėlyna ir mėlyna (jei rasite), galiausiai violetinė.
4
Ant plokščių patiekalų vaisiai gali būti išdėstyti keliomis spalvomis. Jei norite, išdėstykite skirtingas spalvas skirtingose grupėse.
5
Supjaustykite vaisius į mažus gabalėlius ir padarykite mozaikinę nuotrauką su skirtingų vaisių griežinėliais. Tam tinka platus plokščias patiekalas.
Atkreipkite dėmesį
Švelnus bananų ir obuolių minkštimas ore greitai oksiduojasi. Todėl prieš patiekdami, vaisius išdėliokite.