Užgavėnių metu visos namų šeimininkės keps blynus, norėdamos įtikti artimiesiems. Galite pamaloninti juos blynais pagal naują receptą. Blynus galima valgyti su medumi, uogiene ar grietine.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1 valgomasis šaukštas. kefyras;
- - 500 g miltų;
- - 3 kiaušiniai;
- - 1 šaukštelis soda;
- - druska;
- - uogienė;
- - augalinis aliejus.
Naudojimo instrukcija
1
Keptuvėje sumaišykite kefyrą su kiaušiniais. Jei neturite kefyro, bet yra rauginto pieno - tai dar geriau. Kitas, įpilkite augalinio aliejaus, druskos ir soda. Maišykite, kol pasirodys burbuliukai. Palaipsniui įpilkite miltų ir tuo pačiu metu sumaišykite visą kompoziciją. Jei matote, kad tešla pasirodė skysta, įberkite daugiau miltų. Tešla turėtų pasirodyti kaip ryazhenka (pagal konsistenciją).
2
Įdėkite keptuvę į šiltą ir supilkite šiek tiek aliejaus. Kepimui galite naudoti margariną.
3
Kepkite blyną iš abiejų pusių ir dėkite į lėkštę. Jei blynai išeina „sausi“, tada, išėmę iš keptuvės, sutepkite kiekvieną blyną sviestu.
4
Blynai yra pakankamai stori, todėl iš jų galite pasigaminti pyragą. Norėdami pagaminti pyragą, dėkite blyną į lėkštę, sutepkite jį džemu ir ant viršaus uždenkite kitu blynu. Taigi išdėstykite kelis sluoksnius.