Ruošiant konjaką namuose, svarbiausia būti kantriam, nes gėrimas turi būti užpilamas, kad įgautų skonį ir priedų aromatą. Pagrindinis konjako ingredientas yra alkoholis, kuris geriausiai imamas ne iš paprasto etilo, o iš vyno. Naminis konjakas labiau primena brendį.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 2, 5 litro alkoholio
- 5 šaukštai. šaukštai ąžuolo žievės
- 2 šaukšteliai sudegusio cukraus
- 0, 5 šaukštelio muskato riešuto miltelių
- 3 vnt gvazdikai
- vanilinas pagal skonį
Naudojimo instrukcija
1
Supilkite alkoholį į stiklinį indą. Ąžuolo statinė yra geresnė, tačiau ją nusipirkti labai sunku. Jei turite mažą medinę statinę iš kitų rūšių medienos, kuri neturi pašalinių kvapų, tada naudokite ją.
2
Įpilkite visus ingredientus į alkoholį ir gerai išmaišykite mediniu šaukštu arba mentele. Jei jums nepatinka vieno iš produktų, kurie suteikia skoniui skonį, aromatas, tiesiog neįtraukite jo į receptą. Cukrų būtinai kaitinkite metaliniame inde iki rudos spalvos, nes būtent jis gėrimui suteikia ypatingą akcentą.
3
Padėkite jį vėsioje ir tamsioje vietoje bent 1 mėnesį. Kuo ilgiau konjakas pasiliks, tuo turtingesnis bus gėrimo skonis. Geriau to reikalauti 2–3 metus, tačiau tai beveik nerealu, taigi, kai jūsų kantrybė praeis, įtempkite gėrimą ir pradėkite ragauti.