Kepenų salotos yra skanus ir sveikas patiekalas, leidžiantis ne tik patenkinti alkį, bet ir maitinti organizmą reikiamais mikroelementais. Užkandžių paruošimo laikas, atsižvelgiant į subproduktų gaminimą, neviršija 1 valandos ir nereikalauja jokių specialių kulinarinių įgūdžių. Todėl kepenų salotų receptas gali didžiuotis vieta greitų ir skanių patiekalų patiekale.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Vištienos kepenėlės (galite pasiimti jautienos, kiaulienos) - 1 kg;
- - 1 vnt. morkos;
- - 1 vnt. svogūnai;
- - 1 šaukštelis augalinis aliejus;
- - 3 česnako skiltelės;
- - 2 šaukštai. l majonezas;
- - 5 šaukštai. l grietine;
- - Prieskoniai ir druska pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite vištienos kepenis ar bet kurią kitą ir užvirkite. Virimo laikas tiesiogiai priklauso nuo pasirinktų subproduktų. Vištienos kepenys virti 15-20 minučių, bet jautienos - apie 40.
2
Paruoštą subproduktą atvėsinkite ir susmulkinkite ant rupios trintuvės. Tie, kurie gamina vištienos kepenėlių salotas, gali jas supjaustyti mažais gabalėliais. Tai visai nesugadins patiekalo.
3
Nulupkite ir supjaustykite daržoves. Morkas rekomenduojama sutarkuoti ant rupios trintuvės, o svogūnus supjaustyti plonais žiedeliais. Paruoštą maistą kepkite augaliniame aliejuje porą minučių. Į patogų dubenį sumaišykite vištienos kepenėles ir daržoves.
4
Paruoškite salotų padažą. Norėdami tai padaryti, patogiu būdu sumaišykite majonezą, grietinę, česnaką, susmulkintą. Išmaišykite ingredientus. Įpilkite druskos ir prieskonių pagal skonį.
5
Pagardinkite kepenų salotas paruoštu įdaru. Gerai išmaišykite indą ir patiekite. Užkandis gerai dera su bulvių koše.
6
Kai kurios namų šeimininkės į tokias salotas prideda keptų pievagrybių. Pasirodo labai skanu, bet skrandžiui sunku. Užkandžio skonį galite pakeisti keisdami pakepintas morkas į korėjietiškas. Svogūnų taip pat negalima kepti, o tiesiog nuplikyti verdančiu vandeniu. Tokios paslaptys padeda paįvairinti pažįstamą patiekalo skonį, prideda pikantiškumo.