Nuo vaikystės visi žinome pūsto kukurūzo skonį. Dažniausiai jis parduodamas švenčių dienomis, jūroje ir kino teatruose. „Popcorn“ yra užkandis, kurį mėgsta tiek suaugusieji, tiek vaikai. Popcorn arba popping popcorn yra vienintelė grūdų rūšis, kuri suyra kaitinant. Popkorno grūdai sprogsta, nes kiekvienoje šerdyje yra nedidelis kiekis vandens. Kai grūdai sušyla, vanduo virsta garais. Popkornas turi daug skaidulų, tai reiškia, kad jis pagerina virškinimo trakto veiklą ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Norėdami paįvairinti šio produkto skonį, naudokite įvairius maisto priedus. Vieni mėgsta išskirtinai sūrus pūsti kukurūzus, kiti - saldžius. Stebina ne tik skonių įvairovė, bet ir spalvų gama. Vaikams patinka valgyti daugiaspalvį saldų pūsti kukurūzą. Norėdami įtikti savo buičiai, namuose galite pasigaminti aguoninių kukurūzų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- pūsti kukurūzai (8 šaukštai.);
- įprasto cukraus (3/4 šaukšto.);
- rudojo cukraus (3/4 šaukšto.);
- kukurūzų sirupo (1/2 šaukšto.);
- vandens (1/2 šaukšto.);
- actas (1 šaukštelis);
- druska (1/4 šaukštelio);
- sviesto (3/4 šaukšto.).
Naudojimo instrukcija
1
Paimkite keptuvę, į ją įpilkite cukraus, kukurūzų sirupo, vandens, acto ir druskos. Viską sumaišykite iki vientisos masės.
2
Įdėkite keptuvę ant dujų. Šildykite turinį ant vidutinės ugnies iki virimo. Nuolat maišykite. Virkite, kol temperatūra pasieks 260 laipsnių.
3
Gaisrą padarykite tylesnį. Į masę įpilkite sviesto. Toliau maišykite.
4
Tada paimkite gatavą kukurūzą ir įpilkite į gautą karamelę. Toliau maišykite, kol pūsti kubeliai bus padengti karamelės pluta.
5
Paimkite kepimo skardą, padėkite ant jos folijos popierių. Gautą saldumą paskirstykite plonu sluoksniu ant kepimo skardos ir atvėsinkite. Karamelinis popkornas yra paruoštas!
Atkreipkite dėmesį
Ruošdami pūsti kukurūzus ant viryklės, nenaudokite sviesto.
Vienoje pūsto kukurūzo porcijoje yra tik trisdešimt kalorijų, todėl dietologai rekomenduoja pūsti kukurūzą kaip duonos pakaitalą žmonėms, turintiems antsvorio.
Naudingi patarimai
Jei pūsti kukurūzai neužšąla ant kepimo skardos, įdėkite 1 valandą į orkaitę ir maišykite kas 15 minučių. Laikyti sandariai uždarytoje dėžutėje.
- Asmeninė patirtis
- kaip patiems pasidaryti popkorną