Jei esate trokštantis virėjas, pabandykite papuošti savo tortą mastikos rožėmis. Mastika yra labai patogi masė modeliavimui. Iš jo formuojamos skirtingos figūros, kaip plastilinas, jungiantis vaikus į šią veiklą. Jie gali valgyti savo rozetę iškart pagaminę. Rožės ant torto taip pat gaminamos iš sviesto ir baltymų kremo. Tačiau čia reikia įgūdžių, todėl iš anksto pasidėkite ranką.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Rožės iš mastikos:
- pieno milteliai (100 g);
- cukraus pudra (100 g);
- kondensuotas pienas;
- maisto dažymas
- dubuo.
- Tepalinės kreminės rožės:
- sviestas (250 g);
- kondensuoto pieno (8 šaukštai. šaukštai);
- maišytuvas;
- konditerijos krepšys su antgaliu rožėms;
- sausainiai (3 vnt.).
Naudojimo instrukcija
1
Rožės iš mastikos.
Atlikite mastiką. Giliame dubenyje sumaišykite miltelinį cukrų su pieno milteliais. Įpilkite sausų maisto dažiklių. Švelniai maišant šaukštu, plona srovele supilkite kondensuotą pieną. Tešla turi būti tiršta ir plastikinė. Minkykite tai ranka. Apvyniokite plastikine plėvele. Mastika greitai išdžiūsta ore.
2
Nuspauskite mažus mastikos gabalėlius. Minkykite pirštais, kol atrodys kaip rožės žiedlapis. Iš nedidelės tortilijos, susuktos į dešrą, padarykite rožės vidurį. Prie jo pritvirtinkite lapelius po vieną. Tvirtai suspauskite prie pagrindo, kad rožė nenukristų. Pagaminę rožę peiliu, supjaustykite tešlos perteklių.
3
Žiedlapiai gali būti gaminami kitu būdu. Tarp dviejų kepimo popieriaus lapų susukite plastikinę mastiką. Iš gauto plono sluoksnio supjaustykite apvalią stiklinę. Iš jų suformuokite rožes. Išdėstykite paruoštas gėles ant padėklo ir palikite išdžiūti. Tada papuoškite tortą su jais.
4
Rožės iš sviestinio kremo.
Paruoškite aliejinį kremą. Sviestą supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į dubenį, pradėkite plakti mikseriu. Įpilkite kondensuoto pieno po vieną, kol masė taps plakta ir kreminė. Kremą padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
5
Susmulkinkite sausainius į trupinius. Įpilkite į jį šiek tiek kondensuoto pieno, sumaišykite. Tešla turėtų būti iškočiojama. Padarykite keletą mažų kūgių.
6
Užpildykite grietinėle. Kremą nustatykite ant kūgių, formuodami rožių žiedlapius. Pradėkite nuo vidurio, tada susiuvuokite lapus šaškių lentos modeliu, kol gausite rozetę. Ant pyrago su sausainių kūgiais uždėkite rožių.
- http://www.povarenok.ru/recipes/show/8632/
- rožės ant pyragų