Varškės pyragai, jie taip pat yra varškės sūris, skanūs ir sveiki pusryčiai. Šis rusiškos ir urainietiškos virtuvės patiekalas paruošiamas greitai, o džiaugsmas ir energija jame sklinda visai dienai! Dažniausi sūrio pyrago priedai yra obuoliai ir razinos, tačiau gerai tinka ir varškė su džiovintais abrikosais, riešutais, kriaušėmis, morkomis, bulvėmis.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- varškės sūris - 250 gr.
- kiaušinis - 1 vnt.
- miltai - 4 šaukštai. l
- cukrus - 2 šaukštai. l
- vanilinas - pagal skonį
- druska - 1 žiupsnelis
- soda - 1 žiupsnelis
- sviestas
Naudojimo instrukcija
1
Varškę sutrinkite šakute. Įpilkite kiaušinį, cukrų, vanilę, druską ir soda.
2
Maišykite. Įpilkite miltų ir vėl sumaišykite. Palikite 10-15 minučių.
3
Sūrio blynus kepti keptuvėje su pašildytu sviestu.
Atkreipkite dėmesį
Vietoj miltų galite naudoti manų kruopas. Įpilti sodos nebūtina (mėgėjui). Galite kepti augaliniame aliejuje keptuvėje arba kepti orkaitėje.
Naudingi patarimai
Variantas - varškė (sūrio pyragai) su obuoliais.
400 g varškės
2 obuoliai
200 g cukraus
200 g miltų
2 kiaušiniai
50 g džiovintų abrikosų
saulėgrąžų aliejus kepimui
Minkyti varškę. Įpilkite granuliuoto cukraus. Įmeskite kiaušinį. Suberkite miltus, palikdami šiek tiek susukti ir atsargiai išmaišykite. Obuolį nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Nuplaukite ir susmulkinkite džiovintus abrikosus. Į tešlą įpilkite obuolių ir džiovintų abrikosų.
Sūrio pyragaičius susukite į miltus ir apkepkite saulėgrąžų aliejuje gerai įkaitintoje keptuvėje.
Susijęs straipsnis
Kaip virti sultingus sūrio pyragus: taisyklės ir paslaptys