Vaisių salotos, patiekiamos lėkštėje šviežio meliono, yra dvigubai skanesnės. Net vietiniai ir labai paprasti vaisiai nudžiugins svečius, jei jie bus patiekiami tokiame neįprastame „dubenėlyje“.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - melionas ar arbūzas
- virtuvinis peilis
- rutulinis pjaustytuvas
Naudojimo instrukcija
1
Lėkštėms paruošti tinka bet koks melionas, tačiau geriau imti medų, kolūkiečiams ar galijai, nes jie yra maži. Jei plokštelė bus pagaminta iš arbūzo, tuomet reikia pasirinkti mažiausią.
2
Vazos su garbanotais kraštais. Supjaustykite melioną per pusę. Aštriu peiliu vaisius įpjaukite įstrižai iš viršaus į apačią iki maždaug 2/3 meliono aukščio. Tada pakreipkite meliono pusę ir, peilio galiuką nukreipdami vertikaliai, iškirpkite trikampius. Pašalinkite sėklas.
3
Viršuje išpjaustyta plokštelė. Iš apačios išpjaukite ploną riekelę, kad melionas stabiliai stovėtų. Iš viršaus supjaustykite jį 3–4 kartus skersai iki 2/3 meliono aukščio. Išbrinkinkite sėklas šaukštu.
4
Dantų plokštelė. Priklijavę gilų, ilgą, aštrų peilį išilgai laužytos linijos, perpjaukite melioną per pusę. Tada padalinkite puses ir pašalinkite sėklas.
5
Kamuoliai meliono. Specialiu šaukštu iš meliono galima išgauti minkštimo rutulius. Likęs - smulkiai supjaustykite ir sudėkite į salotas.
Naudingi patarimai
Meliono plokšteles geriausia paruošti likus kelioms valandoms iki patiekimo ir laikyti šaldytuve, apvynioti lipnia plėvele ar aliuminio folija.
Salotas taip pat geriau paruošti iš anksto ir įdėti į šaldytuvą. Užpildykite plokšteles tiesiai prieš patiekdami. Salotas galima papuošti ledais arba plakta grietinėle.