Be to, norint tinkamai užauginti daržoves, jos taip pat turi sugebėti tinkamai išsilaikyti ne sezono metu, kai paskutinis pasėlis jau buvo nuimtas, ir prieš ilgą - labai ilgai. Tiesą sakant, šviežios daržovės yra tie patys gyvi augalai, kurie išskiria drėgmę ir anglies dioksidą, o taip pat tiesiogine to žodžio prasme kvėpuoja.
Pasirinkite savo receptą
Pagrindinės šviežių daržovių laikymo taisyklės
Geriausia tai, kad nuimto derliaus išsaugojimas yra nuolatinis dėmesys. Taigi, bent kelis kartus per mėnesį, saugojimui skirti produktai turi būti rūšiuojami ir iš bendros masės pašalinami net šiek tiek sugadintais ar supuvusiomis daržovėmis, kurios vėliau savo negalavimus gali perduoti „kaimynams“. Taip pat rekomenduojama daržoves perkelti iš vienos vietos į kitą rūsio viduje, tačiau vėlgi, jūs turite žinoti visumą, nes nerekomenduojama labai dažnai rūšiuoti produktus. Tuo atveju, jei aptiksite ne vieną daržovę, bet pažodžiui užkrėstą vietą, turite atlikti šiuos veiksmus: atsargiai nuimkite pažeistus vaisius ir pabarstykite vietą, ant kurios jie guli, ant smėlio.
Taip pat reikia gerai pagalvoti apie rūsio ar kitos patalpos, kurioje laikomos daržovės, vėdinimo sistemą, kitaip ant jos sienų susidarys kenksmingas kondensatas, sukeliantis aktyvų pelėsį laikomų daržovių masėje. Šiaudų ar šieno sluoksniai, kurie turi būti dedami po produktais ir virš jų, taip pat padės išvengti drėgmės pertekliaus. Patyrusiems daržovių augintojams taip pat patariama griebtis šių gudrybių: rūsyje galite pastatyti dėžę, pilną anglių, kietų kalkių ar druskos, kuri surinks drėgmės perteklių.