Nė viena šventė, ypač Naujųjų metų, su šeima ar draugais, nėra visiška be salotų. Net paprasčiausias salotų padažas džiugins akį ir suteiks namams papildomos atostogų atmosferos.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Virtų kiaušinių papuošalai Virtame kiaušinyje nupjaukite viršuje, tiesiai virš vidurio. Išimkite trynį. Kiaušinio kraštus nupjaukite peiliu, kad gautumėte suapvalintus ar aštrius „žiedlapius“. Susmulkinkite trynį, sumaišykite su majonezu ir sudėkite į kiaušinio vidurį. Iš smulkiai pjaustytų šviežių žolelių ant salotų suformuokite apvalų vandens lelijos lapą. Kiekvieno lapo centre iš kiaušinio pasodinkite vandens lelijos žiedą ir supjaustykite virtą kiaušinį išilgai. Išimkite trynį. Baltymus išilgai supjaustykite plonomis juostelėmis. Susmulkinkite trynį. Įdėkite šakelių žalumynų ant salotų. Ten, kur turėtų būti ramunėlių žiedai, kiaušinių juosteles išklokite apskritimu. Į kiekvienos ramunėlės centrą įdėkite sutrintą trynį.Vardą supjaustykite į keturias dalis. Susmulkinkite trynį. Išdėkite drugelį iš kiaušinių riekelių ant salotų. Kūnui naudokite sutrintą trynį arba saldžiųjų pipirų juostelę. Padarykite žaliųjų svogūnų plunksnų sausgysles. Akys gali būti pagamintos iš juodųjų pipirų grūdelių arba juodųjų alyvuogių skiltelių. Norėdami sukurti modelį ant „drugelio“ sparnelių su majonezu, padarykite taškus ir pabarstykite smulkintu tryniu. Virtą kiaušinį perpjaukite per pusę. Išimkite trynį. Sutarkuokite baltymus, sutrinkite trynį. Ant salotų uždėkite salotų plunksnų. Žiedynai sudaro tarkuotą baltymą ir trynį. Jei sudėjote baltymą į ratą, gausite kiaulpienę. Norėdami gauti mimozą, paimkite šakelę šviežių krapų ir padėkite trynį ant viršaus ne tankiu sluoksniu, kad žalumynai spindėtų. Dėl alyvinės šakos į tarkuotus baltymus įpilkite truputį burokėlių sulčių.Sutarkuokite virtą kiaušinio baltymą. Išdėliokite apskritimo formos voverę ant salotų paviršiaus „sniego senį“. Apskritimai gali būti 2 arba 3. Padarykite akis iš mažų alyvuogių gabalėlių arba iš žirnių juodųjų pipirų. Iš nedidelio virtos morkos gabalėlio padarykite nosį. Kepurę galima pasigaminti iš saldžiųjų pipirų ar pomidoro gabaliuko.Sutarkuokite virtą kiaušinio baltymą ir sumaišykite su tarkuotu lydytu ar įprastu sūriu. Į gautą masę įpilkite šiek tiek majonezo ir suformuokite mažus rutuliukus. Tokie "sniego gniūžtės" gali papuošti beveik bet kokias salotas. Iš jų taip pat galite padaryti sniego senį.
2
Sūdytos raudonos žuvies papuošalai: lašišos arba rožinės lašišos filė plonai supjaustoma išilgai gabalo pusės. Iš gautų juostelių susukite rožes ir sudėkite jas ant salotų kartu su šakelėmis krapų ar petražolių.
3
Smulkiai supjaustyti krapai ar petražolės. Iškirpkite eglutės trafaretą iš kartono (eglutė turėtų būti lapo centre). Uždėkite trafaretą ant salotų ir uždenkite smulkintais žolelėmis. Šis dizaino variantas labiausiai tinka prie „Mimosa“ salotų. Iš tiesų, iš viršaus naudojamas susmulkintas trynys, kuris papuošia šias salotas, o trafaretas šiuo atveju neprilipo prie salotų paviršiaus. Salotoms, kurių viršutinis sluoksnis yra prisotintas majonezu, pavyzdžiui, „silkė po kailiu“, eglutę galima sulankstyti iš žalių svogūnų plunksnų. Žaislai eglutei gali būti gaminami iš kapotų alyvuogių, konservuotų kukurūzų, tonuotų burokėlių sultimis iš majonezo. Iškirpkite žvaigždutę iš sūrio gabalo. Iš majonezo padarykite smaiginių snaigių. Iš krapų šakelių salotos paviršiuje suformuokite eglės pėdą. Papuoškite eglės šakelę žaislu iš nupjauto pomidoro viršaus. Serpentiną galima gaminti iš citrinos žievelės, supjaustytos spiralės pavidalu.
4
Virti daržovių papuošalai Nuluptu virtu burokėliu ar morka aštriu peiliu supjaustykite ploną ir plačią juostelę į spiralę. Iš gautų juostelių susukite rožę. Lapams naudokite petražoles ar krapus.
Susijęs straipsnis
Kaip virti „Doggie“ salotas su rūkyta vištiena ir grybais Naujiesiems 2018 metams