Kiviai mūsų parduotuvių lentynose pasirodė ne taip seniai. Šis vaisius buvo išaugintas iš aktinidijų sėklų Naujojoje Zelandijoje. Kai vaisius įsišaknijo, Naujosios Zelandijos gyventojams tai labai patiko ir jie davė vardą garbei šalies simbolio - kivio paukščio.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Kinijos aktinidijos buvo įvežtos į Naująją Zelandiją 1906 m., Tačiau modernios formos kiviai pasirodė tik prieš 73 metus. Iš pradžių uoga buvo vadinama „kinų agražu“, tačiau vėliau ji buvo pervadinta.
2
Augalą į Naująją Zelandiją atvežė Aleksandras Elisonas, kuris dėl gražių baltų gėlių susidomėjo dekoratyviniu mihutao augalu. Tuo metu jo vaisiai buvo beskoniai, maži ir kieti. Tačiau Naujosios Zelandijos klimato sąlygomis ir sodininko mėgėjo pastangų dėka buvo galima užsiauginti didžiulį krūmą su vynuogių vynuogėmis, apibarstytas milžiniškomis ir labai skaniomis uogomis, kurios atrodė kaip garsusis Naujosios Zelandijos kivių paukštis. Augalų liana augimo greitis siekė 20 cm per dieną, o pasėlis buvo palaikomas kas 2 dienas.
3
Apie augalo vaisius jie sužinojo praėjusio amžiaus 30-ajame dešimtmetyje, kai šalyje kilo pramonės krizė. Darbo netekęs pašto tarnautojas Jamesas McLocklinas nusprendė pradėti auginti augalus. Jis rado tą patį kinišką agrastą ir pirmasis jį augino pardavimui. Liana labai greitai užaugo ir davė didžiulį derlių. Kiti verslininkai susidomėjo jo idėja ir visos Naujosios Zelandijos gyventojai sužinojo apie kivius. Šiandien pasaulyje kasmet parduodama apie du milijardai augalų vaisių.
4
Kiviai turi daug vitaminų. Į vieno vaisiaus sudėtį įeina 1, 5 dienos vitamino C, karotino, vitaminų B1, B2, E ir PP normos, taip pat didelis kalio kiekis. Uogos padeda sumažinti kraujo spaudimą, atsikratyti rėmuo. Kai kurie medicinos tyrimai parodė, kad augalo vaisiai teigiamai veikia širdies veiklą ir sumažina kraujo krešulių riziką.
Atkreipkite dėmesį
Šiandien pagrindiniai kivių gamintojai yra Naujoji Zelandija, Italija, Čilė, Prancūzija, Japonija ir JAV. Kinijoje, Graikijoje ir Prancūzijoje vykdomas aktyvus atrankinis darbas.