Šios žuvies salotos idealiai papildys Naujųjų metų ar atostogų meniu.
Pasirinkite savo receptą
Žuvies salotos
Jums reikės:
- 300 g virtos žuvies;
- 3 švieži agurkai;
- 5 salotų lapai;
- 100 g žalių svogūnų;
- 200 g šparaginių pupelių;
- 3 šaukštai saulėgrąžų aliejus;
- 2 šaukštai 9% acto;
- 1 valgomasis šaukštas Prancūziškos garstyčios
- 1 šaukštelis cukraus
- 1 skiltelė česnako;
- maltų juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį;
- 5 šaukštai sojos padažas
- imbiero gabaliukas.
Sumaišykite augalinį aliejų su vienu šaukštu acto, garstyčių ir cukraus. Išspauskite česnaką, įpilkite 100 ml vandens, pagal skonį druskos ir pipirų. Atskirai virkite ant silpnos ugnies vandenyje 15-20 minučių, pupeles. Išimame ir užpilame marinatą parai. Norėdami salotų, supjaustykite žuvį, agurkus, pomidorus ir svogūnus. Viską sumaišome su pupelėmis ir užpilame marinatu (ruošiame sojos padažą, įpylus 1 valg. Šaukšto. L acto ir imbiero plokštelių; mišinys turi būti virinamas 2 minutes ir atvėsinamas).
Salotos su Pollock
Jums reikės:
- 2 pollock;
- 3 šaukštai sojos padažas;
- 200 ml 9% acto;
- 1 žaliosios paprikos;
- 3 skiltelės česnako;
- 2 šaukštai augalinis aliejus
- 1 valgomasis šaukštas cukraus
- 15 g raudonųjų maltų pipirų;
- 1 šaukštelis sezamo sėklos;
- 7–8 alyvuogių;
- 3 pomidorai;
- 1 maža svogūno galva;
- druska pagal skonį.
Pollocko filė atskirkite nuo kaulų ir supjaustykite gabalėliais. Supilkite actą pusantros valandos. Nuimkite filė iš acto ir išspauskite. Į atskirą indą įpilkite sojos padažo, raudonųjų pipirų, cukraus, pjaustytų česnakų, pjaustytų žalių svogūnų, augalinio aliejaus. Druska, išmaišykite ir leiskite užvirti 30 minučių. Pomidorus, svogūnus ir paprikas supjaustykite plonomis juostelėmis. Įdėkite žuvį ir užpilkite salotas ant padažo, kuriame buvo užpilta žuvis. Daržoves galima šiek tiek pasūdyti.