Visi žinome, kad baltasis cukrus yra vienas didžiausių sveikatos ir kūno priešų. Diabetas, širdies ligos ir nutukimas yra tik keletas ligų, kurias ji sukelia. Laimei, yra keletas natūralių maisto produktų, kurie yra geriausia ir sveikiausia cukraus alternatyva.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Reikėtų vengti dirbtinių saldiklių (sacharino, sacharozės, maltitolio, sorbitolio, ksilitolio, aspartamo), nes šios medžiagos sukelia virškinimą, alergijas ir prisideda prie vėžio ląstelių augimo.
2
Natūralūs saldikliai yra medus, klevų sirupas, melasa, kokosų cukrus, agavos sirupas, stevijos ekstraktas. Visi šie produktai yra mažiau perdirbti, vadinasi, juose yra daugiau naudingų maistinių medžiagų. Meduje ir klevų sirupe gausu antioksidantų; Melasoje yra geležies, kalcio, kalio, magnio, o kokosų cukrus yra geras amino rūgščių šaltinis. Be to, visi jie turi mažesnį glikemijos indeksą nei baltasis cukrus.
3
Citrina, apelsinų žievelė, uogos (mėlynės, avietės, braškės), moliūgai, rabarbarai - tai tik keletas produktų, kurie gali būti naudojami kaip natūralūs cukraus šaltiniai.
4
Kai kurie prieskoniai yra saldūs, pavyzdžiui, pankolio sėklos. Cinamonas, muskato riešutas, anyžius, gvazdikėliai, vanilės ekstraktas, cepelinų milteliai suteikia saldų skonį ir ypatingą aromatą, taip pat naudojami ruošiant įvairius desertus, pridedant minimalų kalorijų kiekį.
5
Kalbant apie džiovintus vaisius, pakaitalų taip pat yra daug. Dažniausios yra džiovintos slyvos, razinos, džiovinti bananai ir obuoliai. Negalima nuvertinti abrikosų, figų, spanguolių, ananasų, mangų ir papajų. Visi jie turi daug geležies, kalcio, vario, magnio, kalio.
6
Saldžių pyragų gamyboje galima pridėti įvairių vaisių sulčių ir kokteilių. Tam taip pat tinka bananai, obuoliai, apelsinai ir ananasai.