Yra daugybė receptų - nuo paprastų iki sudėtingų ir sudėtingų. Bet kartais norisi grįžti į vaikystę, kur būdavo močiutės blynai, sūrio pyragai ir pyragai. Ir jie ruošė ant kefyro arba ant rauginto pieno. Tačiau kiti pyragaičiai ant šių produktų yra labai skanūs.
Pasirinkite savo receptą
Vaisinis keksiukas
Ingredientai
- cukraus, 1 puodelis;
- miltai, 1 puodelis;
- kiaušinis, 5 vnt.;
- sviestas, 30 gramų;
- rauginto pieno, 1 puodelis;
- aviečių sultys, 0, 5 puodelio;
- mėlynių sulčių, 0, 5 puodelio;
- vienos citrinos žievė;
- kepimo miltelių, 0, 5 šaukštelio;
- sviestas (sutepti pelėsį).
Uogų sultys gali būti naudojamos bet kokiam skoniui.
Pradėkite virti tuo, kad jums reikia kiaušinius suskaidyti į dubenį ir gerai išmaišyti su cukrumi. Į šį mišinį supilkite stiklinę pieno, suberkite kepimo miltelius, miltus, citrinos žieveles. Išmaišykite masę. Kepimo formą patepkite sviestu ir supilkite į ją tešlą. Kepkite pyragą 180 ° C temperatūroje apie 30 minučių. Supilkite gatavą patiekalą su uogų sultimis.
Spurgos
Ingredientai
- miltai, 1 kg;
- kiaušinis, 3 vnt.;
- rauginto pieno, 500 ml;
- mielės, 10 gramų;
- vanduo, 250 ml;
- augalinis aliejus, 500 ml;
- cukraus pudros, 3 šaukštai;
- druska pagal skonį.
Plakite kiaušinius ir įpilkite rūgštaus pieno, vandens, mielių. Minkykite tešlą ir leiskite pailsėti 1 valandą. Užkabinkite, supjaustykite mažais gabalėliais ir iš jų iškočiokite rutulius, kaip „koloboks“. Kepkite arba pakepinkite dideliu kiekiu augalinio aliejaus iki aukso rudos spalvos. Pabarstykite skrudintas spurgas su milteliniu cukrumi.
Vietoj cukraus, galite naudoti cukrų, medų, kondensuotą pieną ar uogienę.
Obuolių pyragas
Ingredientai
- miltai, 200 gramų;
- riebalai, 50 gramų;
- kiaušinis, 2 gabaliukai;
- kefyras, 0, 5 puodelio;
cukraus, 100 gramų;
- sausainių milteliai, 0, 5 paketėlio;
- obuoliai, 500 gramų;
- baltos žemės krekeriai, 2 šaukštai.
Tešlą minkykite iš miltų, 1 kiaušinio, riebalų, 50 gramų cukraus, miltelių sausainiams ir kefyro. Padalinkite jį į dvi dalis. Susukite pyragaičius. Obuolius sutarkuokite. Vieną jų padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos, ant jos dėkite tarkuotus obuolius, pabarstykite obuoliais ir džiūvėsėliais. Gautą mišinį uždenkite antruoju pyragu, pradurkite šakute. Dėl auksinės plutos sutepkite kepimą kiaušiniu ir pabarstykite cukrumi. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 210–240 ° C temperatūroje 45 minutes.