Šis receptas yra modernus ir lengvas užkandis. Jo populiarumo paslaptis yra ne tik gražus ir tvarkingas pateikimas, bet ir gana originalus skonis. Įvairių citrusinių vaisių rūšių derinys prideda pikantišką pastabą prie šio patiekalo, kurie prideda saldumo ar rūgštingumo ir suteikia nepakartojamą skonį ir aromatą. Pakankamai prisotintas padažas užpildo subtilų agurką savo skoniu, o krevetės papildo patiekalą savo reprezentacine išvaizda ir, be abejo, nuostabiu skoniu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - krevetės, 4-5 vnt;
- - greipfrutas, 1 vnt;
- - šviežias agurkas (vidutinio dydžio), 1 vnt
- - ananasų sultys, 100 ml;
- Dėl padažo:
- - oranžinė, 1 vnt;
- - citrina, 1 vnt;
- - svogūnas (raudonas), 1 vnt;
- - obuolių actas, 1 šaukštelis;
- - kukurūzų krakmolo, 2 g;
- - sojos padažas, 2 šaukštai;
- - malti juodieji pipirai.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite ir nusausinkite visą apelsiną ir citriną. Išspauskite citrusinių vaisių sultis.
2
Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite į dubenį, sumaišykite su išspaustomis sultimis ir padėkite ant ugnies. Supilkite actą, tada sojų padažą. Pipirai Mišinys turėtų užvirti. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite padažą, kol jame esantis skystis sumažės perpus. Šiltu padažu nuvalykite marlę arba sietą, vėl uždėkite ant ugnies.
3
Į du šaukštus šilto verdančio vandens susmulkinkite krakmolą ir supilkite į padažą, greitai išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies. Paruoštą padažą visiškai atvėsinkite.
4
Krevetėms palikite atšalti kambario temperatūroje, be apvalkalo ir žarnyno venų.
5
Įkaitinkite ananasų sultis ir sudėkite į jas virtas krevetes. Virkite 5 minutes ant vidutinės ugnies.
6
Supjaustykite agurkais 3-4 mm pločio.
7
Greipfrutą nulupkite ir nulupkite baltą plėvelę. Tada suskaidykite į skilteles.
8
Padėkite agurko apskritimą ant lėkštės ir sutepkite padažu. Kitas, įdėkite greipfruto griežinėlį, uždenkite kitu agurko apskritimu, ant kurio taip pat būtina lašinti padažą. Uždėkite krevetes viršuje ir pritvirtinkite sruogomis, kad būtų patikimos.