Quiche yra puikus pasirinkimas pusryčiams ar lengvam užkandžiui. Tiesa, virti tai gali užtrukti gana ilgai.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Testas:
- - 1 puodelis miltų
- - 100 g sviesto,
- - ½ puodelio ledinio vandens,
- - žiupsnelis druskos.
- Užpildymui ir įdarui:
- - 2 pomidorai
- - 1 skardinė kukurūzų
- - 100 g kieto sūrio,
- - 1/3 puodelio miltų
- - 10 kiaušinių
- - 2 stiklinės pieno,
- - 2 stiklinės grietinės,
- - 2 šaukšteliai druska
- - 1 šaukštelis juodieji pipirai
- - čiobrelis kaip prieskonis.
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia paruošiama tešla. Norėdami tai padaryti, miltai, druska ir supjaustytas sviestas dedami į maišytuvo dubenį. Viskas susmulkinama į trupinius.
2
Ten pilamas ledo vanduo, tada formuojama lygi tešla.
3
Iš šio bandymo reikia suformuoti diską, apvynioti jį plėvele ir pusvalandžiui nusiųsti į šaldytuvą.
4
Kai tešla atvėsta, ją reikia iškočioti į apskritimą, kurio skersmuo 5-6 cm didesnis nei pačios formos.
5
Formoje reikia iškloti tešlą ir išpjaustyti kraštus. Tešlą rekomenduojama keletą kartų pjaustyti šakute, ant viršaus uždėti foliją. Ši forma siunčiama į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių, 30 minučių.
6
Kol tešla kepa, reikia išvirti įdarą.
7
Norėdami tai padaryti, pomidorus reikia supjaustyti plonais apskritimais, sutarkuoti sūrį ant rupios trintuvės.
8
Dabar ruošiamas užpildymas. Dideliame puodelyje plakite miltus su 2 kiaušiniais iki vientisos masės, tada sudėkite likusius kiaušinius, grietinę, pieną, druską, pipirus ir čiobrelius.
9
Pagrindo apačioje reikia iškloti pomidorus, sūrį ir kukurūzus. Supilkite jį visą.
10
Forma turi būti dedama į orkaitę ir kepama, kol nusistovės liejimas, maždaug valandą.
11
Varškė turėtų būti patiekiama šilta.