Koldūnai skaidriame sultinyje - puikus kiniškas užkandis. Patiekite čili sriubą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 6 džiovinti šitake pievagrybiai;
- - 50 g makaronų;
- - 100 g vištienos krūtinėlės;
- - 2 ryšeliai žalių svogūnų;
- - 4 šaukštai. šaukštai konservuotų ar šaldytų kukurūzų;
- - riekelė šviežio imbiero šaknies;
- - 12 „vokų“ koldūnams;
- - 3 puodeliai susmulkintų kiniškų kopūstų ar špinatų;
- - 5 stiklinės vištienos atsargų;
- - 3 šaukštai. šaukštai sojos padažo.
Naudojimo instrukcija
1
Smulkiai supjaustykite vištienos krūtinėlę, susmulkinkite žaliųjų svogūnų žiedus. Imbierą nulupkite ir sutrinkite ant plonos trintuvės.
2
Koldūnų tešla yra kvadratas, kurio kraštinė yra 7-8 cm, ją galima nusipirkti dideliuose prekybos centruose, tiek šviežius, tiek šaldytus. Norėdami pagaminti maišelį, surinkite tešlos kraštus viršuje ir lengvai paspauskite.
3
Įmeskite grybus į nedidelį dubenį, o makaronus - į kitą. Užpildykite abu dubenis vandeniu. Atidėti.
4
Į mažą dubenį sumaišykite vištieną, laiškinį česnaką, kukurūzus ir imbierą. Į kiekvieno tešlos gabalėlio vidurį įdėkite šaukštą šio mišinio, tada suvyniokite į maišus. Norėdami pagaminti maišelį, surinkite tešlos kraštus viršuje ir lengvai paspauskite. Sudrėkinkite tešlos kraštus, kad maišeliai nesugriūtų.
5
Ant ugnies uždėkite didelį puodą vandens. Supilkite sultinį į atskirą dubenį ir supilkite sojos padažą. Užvirkite. Grybus nusausinkite ir supjaustykite į 4 dalis. Įpilkite juos į sultinį ir virkite 5 minutes. Į sultinį supilkite kininius kopūstus ir virkite dar minutę, tada sudėkite makaronus.
6
Virtus koldūnus virkite puode verdančio vandens 3 minutes, kol jie pakils į paviršių. Išimkite juos iš sriubos ir sudėkite į skirtingas lėkštes. Supilkite sultinį ant viršaus.