Pastaraisiais metais vegetarizmas išpopuliarėjo tarp jaunų ir vyresnių žmonių. Kai kurie žmonės renkasi augalinį maistą, norėdami numesti svorio ir įgyti svajonių formą. Kiti atsisako mėsos dėl asmeninių priežasčių. Ir nors daugelis vegetarų gali pasigirti puikia sveikata ir nuostabia sveikata, tokia dieta tinka ne visiems.
Pasirinkite savo receptą
Nauda
Viena vertus, vaisiai ir daržovės daro teigiamą poveikį žarnynui. Jie stimuliuoja peristaltiką ir normalizuoja virškinamojo trakto mikroflorą. Be to, juose yra lakiųjų, kurie naikina kenksmingas bakterijas. Tokie žmonės retai serga širdies ir kraujagyslių ligomis, diabetu, hipertenzija, tulžies akmenimis ir inkstų akmenlige.
Žala
Bet, kita vertus, žmogaus kūnui kažkaip reikia baltymų. Ledynmečio metu, kai trūko augalinio maisto, mūsų protėvius išgelbėjo tik medžioklė. Dabar mūsų kūnas negali išsiversti be baltymų, retų aminorūgščių, o jų gauti galite tik iš mėsos produktų. Be to, mėsoje yra daug mikroelementų, įskaitant geležį. Be abejo, jis egzistuoja ir augalų vaisiuose, tačiau mūsų virškinimo sistema nežino, kaip jį absorbuoti iš augalinio maisto. Ir galiausiai, jei esate įpratę valgyti daug, tuomet vaisių ir daržovių neturėtumėte valgyti vienodais kiekiais. Nevirškinamos skaidulos sukelia per daug streso virškinamajam traktui.
Kompromisas
Kad nesugadintumėte savo sveikatos, geriau laikytis mišrios dietos ir jokiu būdu nesiimti žalio maisto dietos. Trūkstamus baltymus vegetarai gali gauti iš grybų, ankštinių augalų, riešutų. O geležies trūkumą gali kompensuoti grikiai, jūros gėrybės, varškė, kiaušiniai. Kartais galite valgyti paukštieną. Kartu su žuvimis jis aprūpins organizmą polinesočiosiomis riebalų rūgštimis.
Kontraindikacijos
Vidutinis vegetarizmas yra naudingas daugumai suaugusiųjų. Tokios dietos yra naudingos pacientams, turintiems antsvorio ir medžiagų apykaitos sutrikimų. Bet jūs turite pereiti prie daržovių ir vaisių valgymo palaipsniui. Tiems, kurie dirba sunkų fizinį darbą (pavyzdžiui, sportininkams ar statybininkams) draudžiama atsisakyti mėsos. Taip pat vegetariška dieta draudžiama vaikams, paauglėms, pradėjusioms mėnesines, nėščioms moterims ir maitinančioms motinoms, žmonėms, kenčiantiems nuo anemijos, hipotenzijos, gastrito, kasos ir skydliaukės ligų.