„Okroshka“ yra lengva vasaros sriuba, ją malonu mėgautis karštą dieną. Yra daug "okroshka" virimo variantų, mes siūlome jums virti "okroshka" su vištiena ir pomidorais.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 500 ml kefyro;
- - 200 g virtos vištienos;
- - 150 ml virinto vandens;
- - 70 g rūkytos dešros;
- - 2 agurkai;
- - 2 švieži pomidorai;
- - 2 virti kiaušiniai;
- - 3 skiltelės česnako;
- - citrinos sultys, pipirai, druska, žolelės.
Naudojimo instrukcija
1
Virtą vištieną supjaustykite mažais kubeliais. Dešrą galima imti rūkytą arba pusiau rūkytą, ją taip pat reikia supjaustyti mažais kubeliais.
2
Nuplaukite agurkus ir pomidorus, supjaustykite kubeliais, supilkite į vištieną ir dešrą, sumaišykite. Nulupkite kietai virtus vištienos kiaušinius, sumalkite, nusiųskite į pirkimą už okroshka. Į tą pačią vietą sudėkite pjaustytas šviežias žoleles. Galite pasiimti daugiau žalumynų - nuo jų okroshka taps tik lengvesnė ir skanesnė.
3
Masę druskos ir pipirų, česnaką išspauskite į jį per presą. Gerai išmaišykite. „Okroshka“ pagrindas yra paruoštas, galite jį laikyti hermetiškai uždarytame inde šaldytuve, prireikus užpildami kefyru. Be to, tai yra skanios pilnos salotos, kurias galima pagardinti majonezu.
4
Sumaišykite kefyrą su šaltu vandeniu, užpildykite paruoštu mišiniu. Įpilkite į „okroshka“ šviežių citrinų sultis pagal skonį, išmaišykite. Patiekite atšaldytą vištieną ir pomidorų okroshka.