Labai skanios daržovės gaunamos su medaus garstyčių padažu. Šis garnyras puikiai tinka su kepsnine ir ryžiais.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 200 g sviesto;
- - 1 vnt. salierai (šaknis);
- - 8 vnt. bulvė;
- - 5 vnt. vidutinės morkos;
- - 4 vnt. skiltelės česnako;
- - 20 ml skysto medaus;
- - 20 g praskiestos garstyčios;
- - 2 g maltų juodųjų pipirų;
- - 5 g kario;
- - 5 g maltų paprikų;
- - druska pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Norėdami paruošti tokį padažą, geriausia vartoti šviežių gėlių medų, kuris dar neturėjo laiko sutirštėti ir cukraus, taip pat galite pasiimti grikių medaus. Jei nėra šviežio medaus, medų praskieskite šiek tiek virintu vandeniu ir stipriai pašildykite vandens vonioje. Medus turėtų tapti skystas, bet nevirkite. Prieš virdami, gerai atvėsinkite skystą medų.
2
Paimkite salierą, gerai nuplaukite, nusausinkite ir nulupkite. Nulupta saliero šaknis supjaustoma vienodo dydžio ne didesniais kaip dviejų ar trijų centimetrų dydžio kubeliais. Nuplaukite ir nulupkite bulves ir morkas, supjaustykite kubeliais šiek tiek mažesniais. Nulupkite ir perpjaukite česnaką per pusę. Sudėkite daržoves ir česnakus kartu į gilų dubenį.
3
Paimkite keptuvę su storu dugnu ir aukštais kraštais, gerai įkaitinkite ant viryklės ir įdėkite į ją sviesto, kai tik sviestas ištirps, įpilkite į jį medaus. Tęsdami maišymą, į sviestą ir medų įpilkite pipirų, kario ir paprikos. Daržoves kruopščiai supilkite ant padažo, kiekviena riekelė turėtų būti uždengta. Įdėkite daržoves į kepimo indą ir kepkite keturiasdešimt minučių. Jei norite, prie šių daržovių galima pridėti žiedinių kopūstų ir salierų.