Daržovių troškinys su mocarela yra puikus bet kurio šventinio stalo užkandis. Tokiam patiekalui reikia mažai virimo laiko ir minimalių išlaidų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - vidutinis baklažanas 2 vnt.;
- - cukinijos 1 vnt.;
- - grybai 700 g;
- - lankas 1 vnt.;
- - paprikos 1 vnt.;
- - pomidorai 3 vnt.;
- - česnakai 3 dantys.;
- - mocarelos (maži rutuliukai) 100 g;
- - alyvuogių aliejaus;
- - žalumynai;
- - pipirai, druska.
Naudojimo instrukcija
1
Grybus supjaustykite mažais kubeliais, užpildykite vandeniu ir užvirkite. Nuimkite putas ir virkite ant silpnos ugnies 15-20 minučių. Įmeskite paruoštus grybus į kiaurasamtį.
2
Paprikos pašalinamos iš šerdies. Susmulkinkite svogūną. Baklažaną, cukiniją ir pipirus supjaustykite mažais kubeliais. Pomidorus sutarkuokite ant rupios trintuvės.
3
Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir pakepinkite svogūnus. Suberkite pipirus ir troškinkite 5 minutes. Sudėkite baklažanus ir cukinijas, po 10 minučių sudėkite pomidorus, uždenkite ir troškinkite 15 minučių.
4
Įdėkite grybus į daržoves ir virkite 10 minučių, druską ir pipirus. Pabarstykite žolelėmis ir smulkintu česnaku, po poros minučių nukelkite nuo ugnies. Įpilkite mocarelos ir palikite po dangčiu 15 minučių.