Daugelis namų šeimininkių laikosi nuomonės, kad pyrago paruošimas reikalauja daug laiko. Tačiau yra receptų, kuriuos labai lengva virti, o patiekalai yra neįprastai skanūs. Vienas iš tokių patiekalų yra kreminis pyragas su grybais ir vištiena. Šis pyragas greitai iškepamas, o rezultatas visada skanus.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - kiaušiniai - 3 vnt.;
- - grietinė - 400 g;
- - miltai - 1 stiklinė;
- - kepimo milteliai - 2 šaukšteliai;
- - druska pagal skonį.
- Įdarui:
- - vištienos filė - 300 g;
- - švieži pievagrybiai ar austrių grybai - 300 g;
- - svogūnai - 1 vnt.;
- - prieskoniai ir druska;
- - augalinis aliejus kepimui.
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia turite paruošti tešlą grietinei. Norėdami tai padaryti, lengvai sutrinkite kiaušinius šakute į puodą. Po to į plaktus kiaušinius įpilkite grietinės, žiupsnelį druskos ir pagardinkite prieskoniais. Maišykite mišinį iki vientisos masės.
2
Į mišinį įpilkite kepimo miltelių ir miltų ir minkykite tešlą, kuri turėtų pasirodyti skysta. Palikite tešlą įbrukti pusvalandį ir pradėkite ruošti grietinės įdarą.
3
Svogūną nulupkite ir supjaustykite smulkiais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite svogūną iki aukso rudos spalvos.
4
Grybus nuplaukite ir nusausinkite, supjaustykite juostelėmis ar kubeliais. Į keptuvę su svogūnais sudėkite pjaustytus grybus ir pakepkite, kad iš jų išeitų perteklinė drėgmė.
5
Nuplaukite vištienos filė ir nupjaukite visą perteklių (plėveles ir sausgysles), supjaustykite filė kubeliais. Įpilkite vištienos į svogūnus ir grybus, sumaišykite ir kepkite, kol paruošta. Pabaigoje įberkite druskos ir pagardinkite prieskoniais.
6
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo indą patepkite aliejumi ir į jį supilkite pusę tešlos. Ant tešlos viršaus tolygiai išklokite įdarą. Užpildykite įdarą likusia tešla. Įdėkite pyragą kepti. Po 15-20 minučių išimkite iš orkaitės, šakute padarykite keletą pradūrimų per visą tešlos paviršių ir padėkite į orkaitę dar pusvalandžiui.
7
Atvėsinkite gatavą pyragą tiesiai forma ir tik tada išimkite iš jo.
Naudingi patarimai
Jei jums patinka traškūs pyragai, prieš dėdami pyragą į orkaitę antrą kartą, pabarstykite jį ant viršaus sūriu, tarkuotu ant rupios trintuvės tarka.