Pica mėgsta suaugusieji ir vaikai. Mūsų liesos picos kepimo idėjos padės jums paruošti skanų patiekalą visai šeimai.
Pasirinkite savo receptą
Kuo liesa pica skiriasi nuo įprastos pica? Tokios picos įdare nėra sūrio, dešrų ar kumpio. Taip pat nenaudojama žuvis ir jūros gėrybės.
Tokią picą geriau iškepti ant storo pyrago, pagaminto iš minkštos mielių tešlos. Pabarstykite jį lašeliu alyvuogių aliejaus, gražiai paskirstykite įdarą. Viršų turėtų būti daug, tada pica bus nuoširdi ir sultinga.
Čia yra keletas įdėjimo idėjų.
· Pica Marinara. Pomidorus sumalkite, pirmiausia pašalindami žievelę ir sėklas. Šiek tiek pašildykite alyvuogių aliejų, suberkite baziliką ir susmulkintą česnaką, troškinkite. Padažas turi būti tepamas ant torto storu sluoksniu. Patiekite paruoštą picą su šviežiomis žolelėmis.
· Pica su špinatais ir grybais. Špinatus nuplaukite ir susmulkinkite, lengvai sutepkite augaliniu aliejumi, kad neišdžiūtų. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite česnako skiltelę. Pievagrybius supjaustykite ir pakepinkite, suberkite pomidorų košę ir troškinkite dar minutę. Įpilkite česnako į įdarą, išjunkite šilumą. Ant picos šiek tiek atvėsinkite įdarą, ant viršaus paskirstykite špinatus.
· Pica su arugula. Smulkiai supjaustykite svogūną, pakepkite augaliniame aliejuje. Sudėkite smulkiai supjaustytą česnaką, pomidorų košę ir lauro lapą. Jei norite, į padažą galite pridėti bazilikų - šviežių arba džiovintų. Sutepkite pyragą padažu, ant viršaus uždėkite alyvuogių ir lengvai apšlakstykite aliejumi. Ant paruoštos picos uždėkite arugula.
Pica su arugula ir vyšniniais pomidorais. Keletą minučių patrinkite arugula alyvuogių aliejuje. Nukelkite jį nuo ugnies, druskos ir suberkite susmulkintą česnaką, citrinos sultis ir papriką. Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę. Geltonąją papriką supjaustykite žiedais. Išdėliokite arugula ant tortilijos, ant viršaus papuoškite pomidorų puselėmis ir pipirų žiedais.
Pica su bulvių griežinėliais ir brokoliais. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir grybus. Padažu pakepinkite svogūną, suberkite grybus ir lengvai patroškinkite. Bulves supjaustykite mažais kubeliais, suberkite į grybus. Brokolius supjaustykite mažais žiedynais, sudėkite į įdarą. Įpilkite trintų pomidorų, druskos ir baziliko, troškinkite dar minutę.
Patiekite picos žalumynus ir šviežias daržoves - ir gardi šeimos vakarienė yra paruošta.