Esame įpratę, kad pyragas yra gana sudėtingas patiekalas, kurio paruošimas užima daug laiko. Bet šis nuostabus tortas paruošiamas vos per pusvalandį ir tuo pačiu pasirodo labai skanus ir patenkinamas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 4 vištienos krūtinėlės (filė);
- - 150 g pievagrybių;
- - 1 sluoksnis gatavų tešlos pyragų;
- - 100 g grietinės;
- - 300 ml vištienos atsargų;
- - 6-7 svogūnų galvutės;
- - 20 g sviesto;
- - 1-2 vnt. lauro lapas;
- - 1/2 šaukštelio muskato riešuto;
- - 1 šaukštelis garstyčių;
- - 1 šaukštelis miltų;
- - 1 kiaušinis;
- - augalinis aliejus, čiobreliai, druska, pipirai.
Naudojimo instrukcija
1
Supjaustykite filė į juosteles, jų storis turėtų būti apie 1 cm.Filė įdėkite į įkaitintą keptuvę, į kurią pilamas augalinis aliejus (maždaug 2 šaukštai. Šaukštai). Įberkite druskos, pipirų, sviesto, muskato riešuto, čiobrelių ir pjaustytų pavasarinių svogūnų. Išmaišykite ir pakepkite ant stiprios ugnies maždaug 3 minutes.
2
Grybus supjaustykite plonais griežinėliais ir suberkite į vištieną. Taip pat į keptuvę supilkite grietinę, miltus, garstyčias ir supilkite vištienos atsargas. Viską gerai išmaišykite ir palikite ant silpnos ugnies 3–4 minutes. Perteklinis skystis turėtų išgaruoti.
3
Po to visus ingredientus sudėkite į nedidelį kepimo indą (geriau, jei jis yra stačiakampio formos).
4
Susukite sluoksniuotos tešlos sluoksnį, kad jis būtų šiek tiek didesnis nei kepimo indas. Ant viršaus uždenkite pyrago įdarą tešla ir truputį paspauskite tešlos kraštus ant formos. Tešlą lengvai perpjaukite įstrižai, bet jos perpjauti nereikia.
5
Norėdami, kad pyrago pluta būtų raudona, sutepkite tešlą kiaušiniu ir nusiųskite į įkaitintą orkaitę. Kadangi pyrago įdaras jau paruoštas, belieka laukti, kol tešla lengvai paruduos. Esant 220 laipsnių orkaitės temperatūrai, tai užtruks ne ilgiau kaip 5-10 minučių.