Tortą pagal šį receptą galės virti net pradedantieji virėjai. Tešla ir kremas paruošiami labai greitai ir paprastai. Tortas gaunamas subtilaus pieno skonio, o jo elegantiška išvaizda padės papuošti šventinį stalą skoniu! Sudedamosios dalys yra paprasčiausios ir nebrangios.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - kondensuotas pienas - 1 skardinė;
- - miltai - 160 g;
- - kiaušiniai - 3 vnt.;
- - kepimo milteliai - 10 g.
- Kremui:
- - kondensuotas pienas - 0, 5 skardinės;
- - kremas - 400 ml;
- - sviestas - 100 g.
Naudojimo instrukcija
1
Kiaušinius plakite lengvai šluotele ar mikseriu. Tada toliau plakdami supilkite kondensuotą pieną. Stipriai nereikia plakti, pakanka nedidelio tūrio padidėjimo ir lengvų, oro putų susidarymo.
2
Po truputį suberkite išsijotus miltus, šaukštu maišydami tešlą iki vientisos konsistencijos. Suberkite kepimo miltelius. Jį galima pakeisti šaukšteliu kepimo sodos acto. Turėtumėte gauti pusiau skystą kreminę tešlą.
3
Mes nustatėme orkaitę pašildyti iki 180 laipsnių. Ant pergamento lapo nubrėžkite 20-25 cm skersmens apskritimą (galite apjuosti plokštelę), apverskite ir iš nugaros paskirstykite 1–2 šaukštus tešlos, tolygiai padengdami visą apskritimo plotą. Iš tešlos turėtumėte gauti ploną blyną. Mes dedame lakštą ant kepimo skardos ir siunčiame į orkaitę 5-10 minučių - kol pasirodys auksinis atspalvis. Tada tuo pačiu būdu mes kepame likusius pyragus. Karštus pyragus paskirstome atskirai ir leidžiame jiems atvėsti iki kambario temperatūros.
4
Norėdami kremo, imkite suminkštintą sviestą. Plakite mikseriu, tada supilkite kondensuotą pieną ir gerai išmaišykite. Plakite grietinėlę, kol susidarys stabilios putos. Tada sumaišykite su sviestu ir kondensuotu pienu ir atsargiai sumaišykite su medine ar silikonine mentele. Tai turėtų pasirodyti gana patvari, tačiau švelni ir gaivi krema. Grietinėlėje geriau vartoti 30–35% riebalų.
5
Suformuojame atvėsusių pyragų pyragą, kiekvieną iš jų patepdami kremu. Jei reikia, apipjaustykite kraštus, kad pyragas būtų tvarkingas. Šonus ir viršų taip pat sutepkite kremu, o tada papuoškite grūstais riešutais, vaisiais, kokoso drožlėmis ar šokolado drožlėmis. Mes įdėjome gatavą pyragą į šaldytuvą kelioms valandoms.