Karšti sumuštiniai yra geriausias atsakymas į daugelį klausimų: ką gaminti pusryčiams, ką duoti savo vaikui į mokyklą, o ne maitinti būrį draugų. Juos labai lengva paruošti, o paragauti jie nėra prastesni už visų mėgstamą picą. Įvaldę paprastus receptus, galite parodyti vaizduotę kiekviename naujame patiekale, derindami mėgstamus ingredientus. Rezultatas visada jus džiugins!
Pasirinkite savo receptą
Sumuštinių „pica“
Tai lengviausias ir tradiciškiausias karštų sumuštinių variantas. Jo paruošimui sutepkite duonos riekeles kečupu ir nedideliu kiekiu majonezo. Ant viršaus uždėkite kumpio, dešros ar dešros griežinėlių, tada gausiai pabarstykite tarkuotu sūriu.
Sudėkite sumuštinius ant kepimo skardos ir dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 5-10 minučių, kol sūris visiškai ištirps.
Karšti kiaušinių sumuštiniai
Dėkite didelius duonos gabalėlius į keptuvę, suteptą nedideliu kiekiu rafinuoto augalinio aliejaus, ir padėkite ant lėtos ugnies. Į tą pačią keptuvę galima sudėti kumpio gabaliukus.
Į kitą keptuvę - po vieną kiekvienam sumuštiniui - sulaužykite kiaušinius - paskaninkite pagal skonį ir uždėkite ant lėtos ugnies, uždenkite dangčiu.
Kai duona šiek tiek paskrus iš apačios, apverskite ją kita puse. Ant viršaus sudėkite kumpio griežinėlius, ant kumpio sudėkite kiaušinius, kurie iki šio momento pasieks beveik paruoštą. Uždenkite keptuvę ir leiskite troškinti, kol duona paruduos žemiau.
Karšti mėsos sumuštiniai
Mėsiniams sumuštiniams tinka iš anksto paruošti kotletai, kotletai, troškiniai ar kepta bet kokios rūšies mėsa - viskas, kas lieka pusiau suvalgyta ir rizikuoja dingti šaldytuve. Vietoj mėsos galite pasiimti keptos arba virtos žuvies filė.
Duonos riekelės su kečupu. Viršuje su plonai supjaustytais svogūnų žiedais. Mėsos įdarą supjaustykite plokščiomis riekelėmis ir kaitinkite keptuvėje, tada dėkite ant sumuštinių. Ant viršaus uždėkite plonas sūrio riekeles, o tada dar vieną duonos gabalėlį, taip pat išteptą kečupu (kečupas žemyn).
Sudėkite sumuštinius ant kepimo skardos ir dėkite į įkaitintą orkaitę maždaug penkioms minutėms, kol sūris bus minkštas. Nepersistenkite, visiškai nereikia ištirpinti sūrio.
Karšti grybų sumuštiniai
Šie du karštų sumuštinių receptai ypač patiks vegetarams, taip pat žmonėms, kurie mėgsta skanius ir širdingus patiekalus be mėsos.
Nuplautus grybus supjaustykite plonais griežinėliais (apie 2 mm) ir kepkite keptuvėje, kol iškeps. Druska ir pipirai pagal skonį.
Duoną sutepkite majonezu. Į viršų su plonai supjaustytais svogūnų žiedais, tada keptais grybais. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir padėkite ant kepimo skardos. Dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 5-7 minutėms, kol sūris išsilydys.