Moliūgų sezonas įsibėgėja - universalus produktas, iš kurio galite gaminti visą patiekalą iš trijų patiekalų, įskaitant pirmąjį, antrąjį ir atsigerti, ir desertą. Vienas iš neįprastų, bet labai ryškų, skanų ir sveiką desertą yra moliūgų želė.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - moliūgas - 200 g
- - vanduo - 700 ml
- - malto cinamono ir cukraus - pagal skonį
- - bulvių krakmolas - 6 šaukštai.
Naudojimo instrukcija
1
Norėdami paruošti moliūgų želė, mums reikia torto. Jį gauname sumaldami moliūgą ir išspausdami sultis. Moliūgą sumalame arba sulčiaspaudėje, arba trindami ant mažiausio trintuvo. Tada išspauskite sultis su marle. Sulčiaspaudė viską padarys pati. Sultys, gautos gaunant aliejinį pyragą, visiškai nereikalingos. Todėl nedelsdami supilkite 150 ml sulčių į atskirą puodelį, o likusią dalį galite išgerti arba panaudoti ruošdami moliūgų želę, pakeisdami sultis tokiu pat kiekiu vandens.
2
Mes dedame pyragą į lėkštę, kur įpilame karšto vandens, įdedame cukraus ir cinamono. Viską gerai išmaišyti, kad cukrus ištirptų. Uždenkite puodą su šiuo mišiniu ant stiprios ugnies ir užvirkite. Nedelsdami nukelkite keptuvę nuo ugnies ir nukoškite ją smulkiu sietu ar marle.
3
Dabar sumaišykite moliūgų sultis su bulvių krakmolu ir supilkite šį mišinį į karštą moliūgo sultinį. Puodas grąžinamas į ugnį ir mišinys užvirinamas, nuolat maišant šluotele ar šaukštu.
Puodelį nukelkite nuo ugnies. Dabar jums reikia leisti želė šiek tiek atvėsti ir užpilti indus. Želę visiškai atvėsiname ir patiekiame kaip desertą.
Tokio virimo metu į šią želė galite pridėti šiek tiek šviežio tarkuoto apelsino ar citrinos žievelės, kad atgaivintumėte želės skonį su lengvu citrusinių vaisių aromatu.