„Gazpacho“ - šalta ispaniška sriuba, kuri ruošiama iš tarkuotų ar sutrintų daržovių, dažniausiai iš pomidorų. „Gazpacho“ istorija prasideda mūsų eros pradžioje, kai paprasti žmonės maišydavo vandenį su actu, alyvuogių aliejumi, česnaku ir sustingusia duona. Pomidorai šaltos sriubos pagrindu tapo tik XIX a., Tuo pačiu metu vargšų patiekalas pradėjo populiarėti visame pasaulyje.
Pasirinkite savo receptą
Produkto paruošimas
Norint paruošti „gazpacho“, jums reikės:
- 2 raudonosios paprikos;
- 1 didelis agurkas;
- 4 dideli pomidorai;
- 5 stiklinės pomidorų sulčių;
- 8 skiltelės česnako;
- ¼ puodelio raudonojo vyno acto;
- ¼ puodelio alyvuogių aliejaus;
- ½ šaukštelio padažo „Tabasco“;
- druskos ir pipirų pagal skonį.