Kvapusis rytinės kavos bandelė, saldus keksiukų puodelis arbatai ar sausainiai su kakava po vakarienės - viso to reikia atsisakyti pasninko metu. Bet ar tai būtina? Juk liesas kepimas gali būti gana skanus.
Pasirinkite savo receptą
Skanios liesos kepimo paslaptys
Labai gausus skanių liesų pyragų iš graikų pasirinkimas. Jie suteikia tešlai ryškumo ir sodrumo pridedant vaisių sulčių ar žievės, riešutų ar džiovintų vaisių.
Brendis taip pat tinkamas kepti. Virimo metu alkoholis išgaruoja, palikdamas kepenims ar keksiukams tik jų rafinuotą aromatą.
Jei jaučiate, kad liesas pyragas yra šviežias, galite jį užpilti medumi, sirupu ar uogiene.
Skanūs liesi obuolių keksai
Liesų obuolių keksų su džiovintais abrikosais ingredientai:
- miltai 200 g;
- cukraus 100–150 g;
- cinamono 1 šaukštelis;
- kepimo miltelių 1, 5 šaukštelio;
- augalinis aliejus 4 šaukštai. šaukštai;
- naminis obuolių padažas 250 g;
- džiovinti abrikosai: 150 g;
- žiupsnelis druskos;
- cukraus pudra.
Liesų obuolių keksų su džiovintais abrikosais receptas yra labai paprastas.
Pirmiausia reikia virti naminį obuolių padažą. Norėdami tai padaryti, jums reikės kepto obuolio ir sieto. Jums reikia paimti didelius, vidutiniškai sultingus obuolius, supjaustyti juos per pusę, išvalyti šerdį ir kepti orkaitėje ant vidutinės ugnies, kol iškeps. Obuolių minkštimą trinkite per sietelį, kol gausite vienalytę masę.
Vietoj naminio obuolių padažo galite naudoti paruoštas kūdikių tyrės.
Džiovintus abrikosus gerai nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Supjaustytus džiovintus abrikosus reikia išdžiovinti ant popierinio rankšluosčio. Gamintojai džiovintus vaisius dažnai apdoroja specialiais mišiniais, kad jie būtų gerai išsilaikę ir nesugadinti transportavimo metu. Geriausia iš pradžių džiovintus abrikosus užpilti verdančiu vandeniu, palaikyti keletą minučių, tada nuplauti po tekančiu vandeniu. Tada leiskite dar 15-20 minučių pastovėti šaltame vandenyje ir dar kartą gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu.
Du kartus išsijokite miltus. Dideliame dubenyje sumaišykite išsijotus miltus, cukrų, druską, kepimo miltelius, cinamoną ir supjaustytus džiovintus abrikosus. Sumaišykite iš anksto paruoštą naminį obuolių padažą su augaliniu aliejumi. Švelniai sumaišykite obuolių ir saulėgrąžų aliejaus mišinį su sausais ingredientais ir gerai išmaišykite.
„Cupcake“ skardines sutepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite miltais. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Išdėstykite tešlą į formeles ir kepkite apie 30 minučių.
Torto keptuvė turi būti užpildyta ne daugiau kaip 2/3 jo tūrio, nes kepant keksiukai iškyla.
Cupcake paruošimą galima nustatyti naudojant medinę pagaliuką ar dantų krapštuką. Paruošti keksiukai, dar karšti, pabarstykite milteliniu cukrumi ir leiskite atvėsti.
Susijęs straipsnis
Šventinio stalo receptai: patiekalai be mėsos