Šiame recepte žuvis ir tešla puikiai papildo viena kitą. Kol žuvis tampa švelni ir minkšta, tešla, prisotinta laimo sulčių ir žuvies, įgauna įdomų malonų aromatą ir traškią. Galite pasiimti tiek žuvies filė, tiek visą, bet ne per daug kaulėtą žuvį. Iš sudedamųjų dalių sąrašo duomenų kiekio turėtų būti dvi porcijos. Sezamas yra būtinas, nes būtent sezamo sėklos suteikia tešlai neįprastą skonį.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- • 0, 5 kg (apie 2 gabalus) žuvies (tinka ešeriai, ešeriai, upėtakis ir doradas);
- • 0, 5 kg tešlos (šviežios arba mielių);
- • 150 g svogūnų (apie 3 svogūnai);
- • kalkių (vietoje jų galite vartoti citriną);
- • druska;
- • pipirų ir sezamo pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
2
Mušti kiaušinius.
3
Išvalykite ir žarnyną.
4
Pyragaičius reikia padalyti į dvi dalis. Kiekvienas gabalas turi būti išvyniotas. Ant jų sudėkite svogūną ir žuvį.
5
Druską, pipirus ir lengvai apšlakstykite laimo (citrinos) sultimis.
6
Vėl dėkite svogūnus, jau ant žuvies.
7
Po to suvyniokite žuvį į tešlą, atsargiai užspausdami kraštus.
8
Ant riebalais išteptos kepimo skardos (galite naudoti kepimo popierių) sudėkite žuvį, gerai ištepkite ją kiaušiniu ir pabarstykite sezamo sėklomis.
9
Įdėkite kepimo skardą į įkaitintą iki 180 ° C orkaitę ir kepkite 45-50 minučių.