Šalti užkandžiai visada buvo šventinio stalo puošmena. Tačiau, kad nesinaudotumėte standartiniais sumuštinių receptais, galite pabandyti pasigaminti ritinius iš pita duonos. Populiariausias įdaras yra krabų mėsa, kuri ne tik suteikia patiekalui turtingumo, bet kartu su kitais produktais taps nuoširdžiu patiekalu.
Pasirinkite savo receptą
Pita ritinėliai su krabų lazdelėmis yra ne tik skanūs, bet ir gana lengvi. Net vaikas gali susidoroti su šio šalto užkandžio paruošimu. Apsvarstykite populiariausius pita ritinių su krabų lazdelėmis receptus, kurie gali nustebinti bet kurį svečią.
Klasikinis krabų, žolelių ir sūrio ritinys
Įdomus, bet gana paprastas receptas turi neįprastai subtilų skonį ir lengvą tekstūrą. Šiam patiekalui paruošti reikalingi šie ingredientai:
- pita duona - 1 gabalas;
- krabų mėsa ar lazdelės - 250 g;
- Olandiškas sūris - 200 g;
- vištienos kiaušinis - 3 gabalėliai;
- žalumynai - maža krūva;
- neriebus majonezas - 5 šaukštai.
- Žingsnis po žingsnio ruošiamas neįprastas patiekalas prasideda nuo visų ingredientų paruošimo.
- Padėkite pita duoną ant priklijuotos plėvelės ir paruoškite darbo vietą.
- Kietai virti kiaušiniai ir ataušinami.
- Krabų mėsą atitirpinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Nuplaukite žalumynus po tekančiu vandeniu ir susmulkinkite.
- Kiaušinius išplakite ant rupios tarkos.
- Sūrį sutarkuokite ir supilkite į kiaušinius. Į mišinį sudėkite žalumynus.
- Į įdarą įpilkite susmulkintų krabų lazdelių ir gerai išmaišykite.
- Tepkite pita duoną su majonezu. Įdarykite įdarą plonu sluoksniu.
- Lavašo ritinį susukite ir apvyniokite lipnia plėvele.
- Nusiųskite indą į šaldytuvą, kad atvėstų.
- Prieš patiekdami supjaustykite ritinį skiltelėmis ir pabarstykite žolelėmis.
Grybų krabų ritinėlis
Grybų krabų ritinys išsiskiria subtiliu skoniu. Norint, kad patiekalas pasirodytų toks, turite pridėti grietinėlės sūrio.
Norint pagaminti skanų klasikinį ritinį, reikia šių produktų:
- plona pita duona - 3 gabaliukai:
- krabų mėsa - 250 g;
- pievagrybiai - 200 g;
- grietinėlės sūris - 250 g;
- vištienos kiaušinis - 3 gabalėliai;
- sūris „Draugystė“ - 1 pakuotė;
- žalumynai - maža krūva;
- saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai;
- majonezas - 5 šaukštai.
Patiekalas negali būti vadinamas dietiniu. Kalorijų kiekis yra 270 kcal 100 g galutinio produkto, tačiau ritinių skonis yra to vertas.
- Laipsniškas ritinių gamyba prasideda nuo grybų paruošimo. Grybai turi būti nuplauti ir išvalyti. Po to grybus supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite nedideliame kiekyje saulėgrąžų aliejaus.
- Kietai virti vištienos kiaušiniai, atvėsinti.
- Apdorotą sūrį 10 minučių padėkite į šaldiklį, taip bus lengviau sutarkuoti.
- Armėnijos lavašo lakštus išdėliokite vienas ant kito su kvapu. Kruopščiai sutepkite majonezu.
- Pirmąjį kiaušinių sluoksnį sutarkuokite. Ant rupios tarkos viršuje tarkuotas lydytas sūris.
- Kreminį sūrį sumaišykite su pakepintais grybais. Įdėkite mišinį į kitą sluoksnį.
- Krabų lazdeles ir žalumynus supjaustykite mažais gabalėliais, sumaišykite. Suberkite grietinėlės sūrį.
- Lavašo ritinys. Apvyniokite pergamente arba plėvele. Nusiųskite į šaldytuvą atvėsti.
- Prieš patiekiant, patiekalas supjaustomas plonais griežinėliais ir patiekiamas prie stalo.
Pekino kopūstų ritinys su krabų mėsa ir sūriu
Norėdami, kad krabų mėsos ritinys būtų šviežesnis ir lengvesnis, į jį galite pridėti Pekino kopūstų ir agurkų.
Norėdami paruošti sėkmingą patiekalą, jums reikia šių produktų:
- plona pita duona - 1 gabalas;
- krabų mėsa - 200 g;
- vištienos kiaušiniai - 2 gabaliukai;
- sūris „Draugystė“ - 1 pakuotė;
- Pekino kopūstai - keli lapai;
- agurkas - 1 gabalas;
- majonezas - 3 šaukštai.
Įdomu tai, kad šio patiekalo kalorijų kiekis yra tik 130 kcal 100 g gatavo ritinio. Todėl dietos metu tokį patiekalą galima vartoti saikingai.
- Pita duona supjaustoma į du lygius lakštus.
- Kiekvieną pita duonos sluoksnį sutepkite tirpintu sūriu.
- Pekino kopūstus susmulkinkite į mažus gabalėlius.
- Agurką sutarkuokite. Sumaišykite su Pekino kopūstais. Įdėkite įdarą ant vieno pita duonos lapo. Pipirai, druska pagal skonį.
- Ant pirmo padėkite antrą pita duonos lakštą. Kiaušinius išplakite ant rupios tarkos. Sutepkite plonu majonezo sluoksniu.
- Susukite pita duoną ir nusiųskite į šaldytuvą atvėsti.
- Prieš patiekdami patiekalą supjaustykite apskritimais.
Šio ritinio gudrybė yra ta, kad kuo riebesnis yra lydytas sūris, tuo švelnesnis bus užkandis.
Korėjiečių morkų krabų ritinėlis
Į patiekalą įdėjus korėjiečių morkų, jo skonis taps pikantiškesnis. Šaltas užkandis gali būti puikus pasirinkimas tiek prie šventinio stalo, tiek prie įprastų užkandžių.
Norėdami paruošti skanų naminį patiekalą, jums reikės šių produktų:
- pita duona - 1 gabalas;
- krabų mėsa - 250 g;
- lydytas sūris - 2 pakeliai;
- Korėjiečių morkos - 200 g;
- česnakai - 1 gvazdikėlis;
- krapai ir petražolės - maža krūva;
- lengvas majonezas ar jogurtas - 3 šaukštai.
- Ant stalo paskleiskite pita duonos.
- Prieš pradėdami gaminti patiekalus, krabų mėsa ir lydytas sūris turi būti atšaldyti šaldiklyje, kad būtų lengviau sutarkuoti.
- Česnako skiltelę perbraukite per česnako presą ir sumaišykite su majonezu. Sutepkite česnako pita duoną.
- Supjaustykite žalumyną į mažus gabalėlius ir pabarstykite ruošinį.
- Išspauskite korėjiečių morkas iš sulčių pertekliaus ir išklokite kitu sluoksniu.
- Sutarkuokite lydytą sūrį ir krabų mėsą ant rupios tarkos ir pabarstykite pita duonos.
- Apvyniokite pita duoną į ritinį ir 1 valandą nusiųskite į šaldytuvą. Per tą laiką patiekalas prisotinamas.
- Supjaustykite plonais apskritimais ir patiekite.
